La Fàbrica Moritz Barcelona accueille présentations, conférences de presse, réunions, déjeuners et dîners d'entreprise, concerts et cocktails, jusqu'à 320 invités dans sa plus grande salle. Le lieu est la brasserie Moritz d'origine, au 41 ronda de Sant Antoni, entre le Raval et l'Eixample à Barcelone. Il réunit une microbrasserie en activité, une brasserie-restaurant, une boutique et cinq salles privatisables.
Séminaires et événements d'entreprise
Pour une plénière, la Sala 39 est la plus grande : 270 m² en sous-sol, dans les anciennes caves de fermentation du XIXe siècle. Elle reçoit 190 personnes en théâtre, 90 en classe, 200 en banquet et 320 en cocktail. Elle dispose de son et vidéo complets, d'un éclairage personnalisable et d'une estrade réglable qui se transforme en bar central.
La Sala de Tancs, 150 m² à l'étage principal, abritait l'eau de brassage. Elle garde le monte-charge et l'escalier en colimaçon d'origine, profite de la lumière du jour et se ferme par un rideau insonorisant. Elle reçoit 100 personnes en théâtre, 50 en classe, 120 en banquet, 130 en cocktail et 40 en table impériale.
La Sala Louis Moritz, 74 m², était la salle à manger du fondateur et conserve des fresques d'origine restaurées. Elle se divise en deux salons par des portes coulissantes et dispose d'une cuisine équipée. Elle reçoit 76 personnes en théâtre, 36 en classe, 50 en banquet, 60 en cocktail et 40 en table impériale, ce qui convient à un comité de direction. La maison propose aussi des formats de team building, des visites et des dégustations.
Salles et capacités
La Sala Brasserie, 150 m² au rez-de-chaussée, porte le plus la marque de Jean Nouvel, avec deux pyramides de miroirs ouvertes sur le ciel et l'ancien puits de l'usine. Elle fait face à la salle de fermentation. Elle reçoit 50 personnes en théâtre, 120 en banquet, 230 en cocktail et 40 en table impériale. La Sala Barrilería, au niveau de la rue près de la Moritz Store, est l'ancienne salle de remplissage des fûts, aujourd'hui un espace ouvert d'environ 74 m².
Restauration
La cuisine maison est dirigée par le chef étoilé Jordi Vilà. La carte associe classiques de bar, patatas bravas, croquettes ou flammekueche, et plats préparés avec les bières de la maison, dont la Moritz Fresca non pasteurisée brassée sur place. L'équipe événements propose menus et forfaits boissons selon le format.
Histoire et cadre
Louis Moritz a ouvert cette usine en 1864, après la démolition des remparts de la ville, en réutilisant leurs pierres. En 2011, l'architecte Jean Nouvel a restauré le bâtiment en conservant de nombreux éléments historiques. Au rez-de-chaussée, on voit encore des pierres des remparts et un abri antiaérien.
Accès
La fabrique se trouve sur la ronda de Sant Antoni, au centre de Barcelone. La brasserie est ouverte tous les jours de 8 h 30 à 1 h 30, jusqu'à 2 h 30 le vendredi et le samedi.
