Le Forsthaus am Schloss Sommerswalde accueille journées d'équipe, ateliers, séminaires, fêtes de famille et mariages jusqu'à 90 invités, du dîner à deux à la grande fête. Ce restaurant de campagne dispose d'une grange événementielle, d'une Remise et d'un jardin de près de 10 000 m² à Sommerswalde, sur la commune d'Oberkrämer, dans le Brandebourg, à environ 30 minutes de Berlin.
Séminaires et événements d'entreprise
La maison se présente comme un lieu de journées d'équipe à la campagne. Conférences, séminaires et ateliers se tiennent dans l'Eventscheune ou la Remise, et le restaurant peut aussi accueillir un atelier. La disposition suit le format : rangs en plénière, cercle de chaises ou longues tables. Des activités de groupe peuvent ponctuer la journée, comme un buffet barbecue, une séance de cuisine privée avec le chef, une dégustation de vins ou des olympiades d'entreprise dans le jardin. Des forfaits séminaire pour une journée d'équipe au vert sont disponibles dans un document séparé, avec des idées d'olympiades.
Mariages et réceptions
Le Forsthaus est une annexe officielle de l'état civil de Hennigsdorf, la cérémonie civile peut donc avoir lieu sur place et la réception suit sans déplacer les invités. Anniversaires, jubilés, fêtes de rentrée scolaire et autres fêtes de famille s'y tiennent aussi, avec placement, disposition et menu définis avec l'équipe pour chaque événement.
Salles et capacités
Les fêtes privées sont possibles jusqu'à 90 invités. Les espaces sont l'Eventscheune, la grange événementielle, la Remise et le restaurant, accessible de plain-pied. À l'extérieur, le jardin de près de 10 000 m² comprend un verger et une terrasse. Le lieu ne publie pas de capacité par salle, il faut donc confirmer la disposition pour un nombre donné avec l'équipe.
Hébergement
La maison loue trois appartements : deux dans le Forsthaus et un dans la grange. Ils conviennent à un couple, à un intervenant ou à quelques invités, les groupes plus nombreux logeant dans les hôtels des environs.
Restauration
La cuisine travaille des produits régionaux, comme les oies de Kremmen et les asperges fraîches en saison, et marine et fume elle-même poissons et viandes. Les menus suivent les saisons. Les événements publics de l'année, des buffets de petit-déjeuner l'été aux soirées dans la grange avec buffet, en passant par un dîner-enquête et un menu d'oie en novembre, montrent ce que l'équipe sait servir à un groupe privé. Le restaurant est ouvert du jeudi au dimanche et les jours fériés.
Histoire et cadre
La maison tient son nom du Schloss Sommerswalde et se trouve dans un cadre vert et rural, loin de la ville. Les chiens sont les bienvenus. L'association d'une cuisine de restaurant, d'une grange et d'un grand jardin permet de passer, le même jour, d'une cérémonie à une longue table en plein air puis à une fête dans la grange.
Accès
L'adresse est Sommerswalde 4-5, OT Schwante-Sommerswalde, 16727 Oberkrämer, au nord-ouest de Berlin. Le lieu indique environ 30 minutes de route depuis Berlin. L'aéroport de Berlin-Brandebourg est le grand aéroport le plus proche.
