Hutong est un restaurant de cuisine du nord de la Chine, au 33e étage de The Shard, à London Bridge. Les organisateurs peuvent réserver quatre salons privés de 9 à 26 convives assis, louer une aile ou le bar pour des réceptions de 100 à 200 personnes debout, ou privatiser l'ensemble pour 120 convives assis ou 340 debout.
Séminaires et événements d'entreprise
Le restaurant met en avant les déjeuners d'affaires et les grands événements d'entreprise, et se dit proche de la City et de Canary Wharf. Les salons privés conviennent à un déjeuner client, à un dîner de direction ou à une petite session de travail autour d'un repas. Pour un lancement de produit ou un événement de networking, la privatisation est possible. L'aile Beijing offre une intimité complète et convient, selon le site, à une installation audiovisuelle et à des animations en direct.
Salles et capacités
Il y a quatre salons privés répartis en deux groupes. Les salons Beijing donnent sur la City, la cathédrale Saint-Paul et le London Eye. Chaque groupe accueille de 12 à 26 convives assis ou 50 debout, avec location possible salon par salon. Les salons Shanghai font face à Tower Bridge et à Canary Wharf et accueillent de 9 à 18 convives assis ou 50 debout.
Pour les cocktails, l'ensemble du lieu reçoit jusqu'à 340 personnes debout. La privatisation partielle se fait par aile : jusqu'à 200 personnes debout dans l'aile Beijing ou 120 dans l'aile Shanghai. Le Shanghai Bar reçoit jusqu'à 100 personnes debout. La privatisation du restaurant permet 120 convives assis ou 340 debout. Avec le restaurant sœur Aqua Shard, au 31e étage, la capacité passe à 280 assis ou 700 debout.
Restauration
La cuisine est assurée sur place. Elle s'inspire des plats servis dans les palais impériaux de Pékin, relevés d'épices du Sichuan. Le canard laqué de Pékin fait partie des plats signature. Les réceptions sont servies avec des cocktails signature et des canapés, préparés par le Shanghai Bar. Le site présente aussi des menus déjeuner, dîner et brunch du week-end.
Histoire et cadre
L'intérieur associe écrans de bois sculpté, lanternes rouges et portes en forme de lune. Selon le salon, les baies vitrées ouvrent sur Tower Bridge, la cathédrale Saint-Paul, Canary Wharf et le London Eye. Hutong a des restaurants jumeaux à Dubaï, New York, Miami et Hong Kong.
Accès
Hutong se trouve au 31 St. Thomas Street, niveau 33, The Shard, Londres SE1 9RY. La tour est dans le quartier de London Bridge, sur la rive sud de la Tamise. Le restaurant est ouvert tous les jours pour le déjeuner, le dîner et les boissons, et le Shanghai Bar de 11 h à 1 h. Une visite virtuelle, une brochure et un plan sont accessibles depuis la page des événements privés.
Le restaurant ne mentionne pas d'offre de mariage ; les couples doivent donc interroger directement l'équipe événementielle. Pour une réservation d'entreprise, indiquez le format, le nombre de participants et le besoin éventuel d'audiovisuel, puis choisissez entre un salon privé, une aile ou la privatisation. Les dates et la disponibilité des salles sont fixées avec l'équipe. La capacité dépend de l'implantation choisie : confirmez les effectifs assis ou debout avant d'envoyer les invitations.
Les déjeuners en semaine comme les dîners sont possibles, et le lieu ouvre tous les jours : un salon privé peut donc être réservé en parallèle du service habituel. Une aile en privatisation partielle laisse le reste du restaurant ouvert aux autres clients, tandis que votre groupe dispose de son propre espace. La privatisation complète ferme le lieu au public pour votre événement.
