L'Gueuleton accueille des dîners assis jusqu'à 90 invités et des cocktails debout jusqu'à 180 dans sa salle principale, ainsi que des fêtes plus petites jusqu'à 50 personnes assises ou 80 debout dans son Side Bar. C'est un restaurant d'inspiration française de Fade Street, à Dublin 2, dans le sud du centre-ville.
Séminaires et événements d'entreprise
Le restaurant répond au versant convivial de la vie d'entreprise plutôt qu'à la salle de réunion : dîner d'équipe après un séminaire, soirée clients, fête de fin d'année ou cocktail de lancement. La salle principale reçoit les dîners d'entreprise et les grandes célébrations, tandis que le Side Bar convient à un apéritif de service ou à une petite réunion de clients. Les deux espaces se réservent séparément et peuvent être réunis pour un événement plus large. L'aménagement est souple : une salle peut être dressée pour un dîner assis ou dégagée pour un cocktail debout avec canapés. Pour une soirée qui mêle les formats, les invités peuvent passer du dîner dans la salle principale à un verre au Side Bar.
Salles et capacités
La salle principale reçoit jusqu'à 90 personnes assises et 180 debout. Le Side Bar accueille jusqu'à 50 personnes assises et 80 debout. Une installation DJ est disponible dans les deux espaces, et la licence de bar tardive permet de prolonger la fête après la fin du service du dîner.
Restauration
La cuisine est celle du restaurant. Pour un événement assis, les invités choisissent à la carte, et pour un cocktail debout le restaurant sert une carte de bouchées. Cocktails maison et bar complet sont proposés dans les deux espaces, ce qui permet d'organiser un cocktail sans faire appel à un service de bar extérieur.
Histoire et cadre
Le nom reprend un mot d'argot français désignant un long repas généreux partagé entre amis, et le restaurant suit cette idée avec une cuisine d'inspiration française dans une salle détendue. Fade Street est une courte rue de bars et de restaurants qui relie South Great George's Street à Drury Street. Grafton Street, St Stephen's Green et le château de Dublin sont tous à quelques minutes à pied. Cette situation centrale facilite la venue des invités depuis les hôtels et les bureaux du centre, et permet de prolonger la soirée dans les bars des rues voisines.
Accès
L'Gueuleton se trouve sur Fade Street, Dublin 2. L'arrêt St Stephen's Green de la ligne verte du Luas est à environ cinq minutes à pied, et plusieurs lignes de bus de Dublin Bus passent par South Great George's Street. L'aéroport de Dublin est à 30 à 40 minutes en voiture ou en navette jusqu'au centre-ville. Les taxis peuvent déposer les invités sur South Great George's Street, au bout de Fade Street.
