La Baie accueille séminaires, séjours d'équipe, fêtes de famille et mariages intimes jusqu'à 150 personnes, avec un restaurant privatisable, des espaces extérieurs et un grand gîte de 28 couchages. La maison se trouve au 4 rue du Port à Regnéville-sur-Mer, sur la côte ouest du Cotentin, face à la pointe d'Agon de l'autre côté du havre.
Séminaires et événements d'entreprise
L'établissement fonctionne comme hôtel-restaurant depuis 1880 et réunit aujourd'hui trois activités : un restaurant en bord de mer, un gîte de groupe et un service traiteur. Pour une entreprise, la formule la plus complète consiste à louer le gîte et à privatiser le restaurant en même temps. Le groupe dispose alors des chambres, de la salle, des extérieurs et de l'équipe de cuisine pour un séminaire, un cocktail ou un séjour de quelques jours.
L'équipe organise aussi des activités autour du programme : balades à cheval sur la plage, ferry privatisé vers les îles Chausey, visites privées de parcs à huîtres avec dégustation. Une navette peut accueillir le groupe à la gare. Le matériel de réunion n'est pas détaillé sur le site : demandez ce qui est disponible pour les présentations et comment la salle peut être aménagée pour une séance de travail.
Mariages et réceptions
Le restaurant se privatise pour des repas de famille, des anniversaires, des mariages intimes et des soirées professionnelles. La page d'accueil annonce jusqu'à 150 personnes pour les événements qui utilisent la salle de réception et les grands espaces extérieurs. Les mariés peuvent associer la réception à la location du gîte, pour loger la famille proche et les amis le soir de la fête.
Salles et capacités
Le restaurant compte 40 places assises et 80 en cocktail. Les espaces extérieurs, dont une terrasse ensoleillée tournée vers la baie, s'ajoutent à ces chiffres, et le site annonce des événements jusqu'à 150 personnes au total. Demandez comment ce chiffre se répartit entre l'intérieur et l'extérieur, et quelle solution est prévue en cas de mauvais temps.
Hébergement
Le gîte offre 28 couchages dans 11 chambres, chacune avec salle de bains privative et vue sur la mer. Deux chambres d'enfants complètent la maison, adaptée à une grande famille ou à un groupe de collègues. Une cuisine équipée avec coin repas est à la disposition des hôtes. Le gîte se loue pour un week-end ou un séjour plus long : retrouvailles, vacances, séminaires ou célébrations.
Restauration
La cuisine travaille avec des producteurs locaux et des produits de saison, et tout est fait maison. Jessica Römer, cheffe traiteur pendant une douzaine d'années pour des événements privés et professionnels haut de gamme à Paris, a rejoint l'équipe en 2024 et propose une cuisine bistronomique aux accents fusion. Le service traiteur prépare buffets, cocktails professionnels et repas privés, sur place comme à l'extérieur. Parmi les plats récents : sardines grillées et houmous, tataki de bœuf normand à la salicorne, lieu jaune et risotto de petit épeautre.
Histoire et cadre
Le bâtiment est un ancien hôtel-restaurant en activité depuis 1880. Émilie Lecrosnier, originaire de la région, l'a repris en 2023 après des années de voyages. Il se trouve en front de mer, dans une zone naturelle protégée entourée de prés salés, à mi-chemin entre les plages du Débarquement et le Mont-Saint-Michel. L'équipe organise aussi un festival, La Baie du monde.
Accès
Les gares les plus proches sont Granville et Coutances, et La Baie propose un transport depuis la gare pour les groupes. Regnéville-sur-Mer se trouve sur la côte au sud-ouest de Coutances, et la maison donne directement sur l'eau, rue du Port.
