La Baignoire by Lili, au 7 rue Notre-Dame-de-Bonne-Nouvelle dans le 2e arrondissement de Paris, se privatise pour des déjeuners et dîners d'entreprise, des repas clients, des cocktails, des mariages en petit comité et des tournages, pour des groupes de 6 à 40 convives. Le restaurant compte deux espaces, un bistrot en rez-de-chaussée et une cave voûtée en pierre en contrebas, qui se réservent séparément ou ensemble. La cuisine est méditerranéenne et faite maison, et le restaurant détient une toque au guide Gault & Millau.
Séminaires et événements d'entreprise
Le lieu cite parmi ses occasions les déjeuners et dîners d'entreprise, les séminaires, les lancements, les départs et les tournages. C'est un restaurant plutôt qu'un centre de réunion : il convient à un déjeuner d'équipe, à un dîner de direction, à une soirée client ou à un cocktail de lancement. La formule du déjeuner d'équipe s'applique du mardi au samedi dès 6 convives et se sert en 1 h 15, pour que le groupe reparte à l'heure. Les dîners démarrent à 4 convives, et un cocktail dînatoire debout avec petites assiettes à 10.
Le samedi est le jour le plus simple à réserver. Depuis septembre, le restaurant réserve tout le samedi aux événements privés, seul jour où il est fermé au public. Cela permet des horaires libres, une mise en place adaptée et aucune contrainte de service. Une location sèche est possible tous les jours de la semaine, avec les deux espaces, toute l'équipe et le restaurant fermé au public. Un service traiteur peut être ajouté pour les équipes, sur devis.
Mariages et réceptions
Les mariages en petit comité, les PACS, les fiançailles, les anniversaires et les départs en retraite figurent parmi les occasions. La maison entière, avec le bistrot, le comptoir et la cave, convient à un dîner de mariage intime ou à une réception où les invités circulent entre deux ambiances.
Salles et capacités
Le bistrot est la salle principale, avec ses tables en bois et un comptoir ouvert sur la cuisine. Il compte 16 places assises à table et 4 au comptoir, et reçoit jusqu'à 40 convives en format debout. La cave voûtée en pierre, accessible par un escalier en colimaçon dissimulé, compte 16 places assises ; elle est décrite comme un lieu clos et feutré où la cheffe peut présenter elle-même ses assiettes, adapté aux dîners de direction et aux petites soirées clients. La maison entière reçoit jusqu'à 40 convives, et jusqu'à 50 en buffet. Les pages officielles donnent des chiffres légèrement différents pour la cave selon les endroits (14, 16 et 18) : confirmez le plan de table dont vous avez besoin.
Restauration
La cheffe Alizée Rat propose une cuisine méditerranéenne solaire et instinctive qui suit le marché. Les plats, les desserts, les liqueurs et les cocktails sont tous faits sur place. La viande est française, le poisson vient d'une pêche raisonnée sur les côtes françaises, et le restaurant ne travaille avec aucun grossiste : il achète auprès de producteurs, d'artisans et de vignerons indépendants. La carte des boissons comprend des vins bio ou nature indépendants, des cocktails signature, des boissons sans alcool maison et des bières artisanales, avec des accords proposés avec ou sans alcool.
Accès
Le restaurant est proche des stations de métro Bonne Nouvelle, Strasbourg-Saint-Denis et Sentier, près du Grand Rex, de la Porte Saint-Denis et du passage des Panoramas. Le service habituel a lieu du mardi au vendredi, midi et soir, et la dernière réservation du service habituel est à 21 h 30.
