Le Metropolitan Ballroom accueille congrès, galas et mariages pour plus de 500 invités, avec une salle de bal principale, un espace de réception séparé et des salons privés. Le lieu se trouve au 2555 Shell Road, à Brooklyn, New York, dans le sud de l'arrondissement, à quelques minutes de Coney Island.
Séminaires et événements d'entreprise
L'offre entreprise couvre les congrès, les journées d'étude, les formations, les réunions commerciales, les programmes de management, les galas et les banquets. La salle de bal se met en place en tables rondes, en classe, en U, en théâtre ou en cocktail, ce qui permet d'y tenir une plénière le matin et un dîner le soir. Les salons privés servent aux ateliers ou à une réunion plus restreinte en parallèle de l'événement principal. Les entreprises reçoivent un menu sur mesure, et le lieu assure aussi la restauration d'événements organisés ailleurs, utile pour une société qui multiplie les rendez-vous dans l'année.
Mariages et réceptions
Les mariages constituent l'activité principale, et l'équipe organise des mariages casher, indiens, italiens, chinois et halal, chacun avec ses coutumes, sa musique et ses menus. Une houppa peut être dressée pour une cérémonie juive. Les fêtes de famille complètent le calendrier : bar et bat mitzvahs, sweet 16 et quinceañeras, anniversaires de mariage, anniversaires, fiançailles, enterrements de vie de jeune fille et fêtes de naissance. L'espace de réception séparé permet de servir l'apéritif à l'écart de la salle de bal avant que les invités n'y entrent pour le dîner, ce qui garde la salle principale prête pour son ouverture.
Salles et capacités
La salle de bal est le plus grand espace. Elle dispose d'une scène centrale pour les orchestres, les danseurs et les discours, et d'une mise en lumière et d'un décor pensés pour les grandes fêtes. Le lieu annonce une capacité de plus de 500 invités pour les événements d'entreprise. L'espace de réception et les salons privés sont proposés en complément, sans capacité publiée : l'équipe confirme les effectifs pour chaque configuration. Les menus de réception, de cocktail et de dîner sont disponibles en documents auprès du lieu.
Restauration
La cuisine est préparée par une équipe maison qui travaille la cuisine continentale et internationale et adapte les menus aux demandes culturelles, religieuses et alimentaires, viandes halal comprises. Pour les événements casher, le lieu est connu pour ses mariages casher Glatt, avec une cuisine préparée selon des règles strictes sous étroite supervision rabbinique. Le menu casher est décrit comme moderne, avec une présentation soignée. La cuisine étant sur place, la même équipe gère un déjeuner de congrès en semaine et un mariage le samedi soir.
Accès
Shell Road longe la ligne F aérienne du métro, et la station Avenue X se trouve à quelques minutes à pied. Les invités venant en voiture disposent d'un service de voiturier. L'aéroport international John F. Kennedy est à environ 30 minutes par la route selon la circulation, et la Belt Parkway passe à proximité.
