Monsieur Moutarde se privatise pour des afterworks, cocktails d'entreprise, lancements de produits, événements presse, ateliers de team building, anniversaires et soirées privées, jusqu'à 250 invités. C'est un bar à cocktails installé au rez-de-chaussée de l'hôtel Aubriot, demeure du XIIIe siècle classée monument historique, au 40 rue des Forges, dans le centre historique de Dijon.
Séminaires et événements d'entreprise
Le bar propose la privatisation pour les événements professionnels comme privés. Les formats d'entreprise les plus courants sont l'afterwork ou le cocktail de networking avec collaborateurs et clients, le lancement de produit ou la soirée presse, et la séance de team building autour d'un atelier. Le lieu se loue aussi pour des tournages et des shootings photo.
L'équipe adapte la disposition, l'ambiance sonore et l'éclairage à chaque événement, et accompagne la décoration et les animations. Cocktails et menus sur mesure sont définis avec le client avant la date, et l'équipe prend tout en charge le jour même. Le site ne mentionne pas de matériel de projection ou de sonorisation pour conférence : vérifiez ce qui est disponible si vous prévoyez une présentation ou des discours.
Monsieur Moutarde envoie aussi un mixologue à domicile ou en entreprise pour un atelier cocktail, une activité d'équipe possible hors du bar. Ce service n'est pas proposé le dimanche et le lundi.
Salles et capacités
L'établissement entier reçoit jusqu'à 250 personnes. Il s'organise en plusieurs salons privatifs aux ambiances différentes, du salon principal à la lumière tamisée aux pièces plus festives pour la musique et la danse : un groupe peut garder un coin calme et une piste de danse le même soir. Murs de pierre, voûtes, meubles d'époque, vieux livres, candélabres et canapés jaune moutarde sur fond de murs vert profond composent le décor.
Une cour intérieure arborée s'ouvre aux beaux jours, éclairée de guirlandes les soirs d'été. Cette terrasse est partagée avec la clientèle du bar et ne se privatise qu'avec l'ensemble de l'établissement. Les capacités par salon ne sont pas publiées : demandez quelles pièces se réservent seules pour un petit groupe.
Restauration
Boissons et cuisine sont assurées par la maison. Pour les événements, l'équipe prépare cocktails sur mesure et buffets généreux. La carte met en avant des cocktails aux saveurs bourguignonnes, avec verjus, crème de cassis et graines de moutarde infusées, ainsi que des mocktails, une sélection de vins et des bières artisanales. Les assiettes à partager suivent les saisons : charcuteries, fromages et petites bouchées du monde. Le dimanche, un brunch en buffet sucré et salé est servi de 11 h 30 à 15 h.
Histoire et cadre
L'hôtel Aubriot est une demeure dont l'origine remonte au XIIIe siècle, classée monument historique. Le bar occupe son rez-de-chaussée et associe pierres et voûtes anciennes à un mobilier chiné, entre salon bourgeois et cabinet de curiosités. Le soir, le jazz laisse place aux platines et des images sont projetées sur les voûtes.
La rue des Forges est l'une des principales rues piétonnes du vieux Dijon, entre la place de la Libération et l'église Notre-Dame. Les invités d'une soirée peuvent rejoindre à pied les principaux monuments du centre historique.
Accès
Le bar se trouve dans le centre piéton de Dijon : on y arrive à pied depuis les parkings, hôtels et transports en commun proches. La gare de Dijon-Ville, reliée à Paris par TGV direct, est à quelques minutes à pied ou en taxi. Prévoyez le temps de traverser la vieille ville à pied pour un groupe.
