Mount Duneed Estate accueille réunions d'affaires, séminaires résidentiels, lancements de produits, journées de formation, dîners de gala et mariages pour des groupes de 8 à 500 personnes. Le domaine viticole s'étend sur une quarantaine d'hectares de campagne à Waurn Ponds, au sud de Geelong, dans l'État de Victoria, à un peu plus d'une heure de Melbourne et près de la Surf Coast. Huit chambres sur place permettent aux petits groupes de rester la nuit.
Séminaires et événements d'entreprise
Pour les petites équipes, le Boardroom accueille 20 personnes autour d'une table ou 50 en théâtre, avec un écran plat. Les séminaires résidentiels démarrent à huit personnes et peuvent utiliser les chambres du domaine, proposées à des tarifs entreprise. Les formats plus importants s'installent dans le Barrel Hall ou la Vineyard Room, pour un dîner assis, un cocktail de networking ou un lancement de produit. Le Wi-Fi est gratuit, et le matériel audiovisuel des grands événements est fourni par les prestataires partenaires du domaine. L'équipe prépare aussi des cadeaux d'entreprise, des vins du domaine aux paniers gourmands, et travaille avec des hébergements partenaires qui peuvent organiser le transport des groupes.
Mariages et réceptions
Les mariages se font en privatisation : le domaine est réservé à un seul couple, et la formule couvre le lieu, le personnel et la sécurité. La cérémonie et l'apéritif peuvent se tenir à plusieurs endroits, à l'intérieur comme à l'extérieur, entre les vignes ou dans l'oliveraie, avec un chapiteau en cas de pluie. Le nombre d'invités va de 50 à 500. Le service des boissons dure cinq heures et peut être prolongé jusqu'à minuit.
Salles et capacités
Le Barrel Hall est l'espace principal : jusqu'à 400 personnes assises avec piste de danse ou 500 en cocktail, et il peut être divisé pour des groupes plus petits. Les événements du soir atteignent 500 invités, l'usage en journée se fait sur demande. La Vineyard Room reçoit de 50 à 100 personnes pour un déjeuner ou un dîner assis et jusqu'à 200 en cocktail, avec son propre bar. Le Garden Bar est un espace en plein air pour 500 personnes par beau temps, adapté aux cocktails dînatoires. Le Boardroom complète l'offre pour les réunions.
Hébergement
Huit chambres sont réparties entre les pods Olive Grove et Vineyard. Chacune dispose d'un lit king size, d'une salle de bains privée avec produits bio locaux, d'une kitchenette, d'un petit salon et d'une machine à café. Le séjour comprend un petit-déjeuner continental et une bouteille du vin effervescent du domaine. Pour les groupes plus nombreux, le domaine travaille avec des hébergements partenaires à proximité.
Restauration
La cuisine est faite sur place sous la direction du chef Daniel Duve, avec les produits locaux au centre des menus. Le Barrel Hall propose des menus assis et cocktail avec service à table complet. Dans la Vineyard Room, les boissons peuvent être prises en forfait tout compris ou en note de bar. Le Garden Bar peut travailler à partir de la carte du restaurant pour des rencontres plus détendues. Tous les régimes alimentaires sont pris en charge, et des traiteurs extérieurs peuvent intervenir pour les mariages culturels ou casher. Le Barrel Hall Restaurant et le caveau de dégustation sont aussi ouverts au public.
Histoire et cadre
Le domaine se trouve dans la région viticole de Geelong, où les brises côtières et les sols minéraux marquent les raisins. À côté de sa Geelong Range, la maison présente une Regional Range issue de raisins de l'État de Victoria et une Single Vineyard Range venue de la Yarra Valley et d'Heathcote. Le domaine mêle vignes, oliveraie et campagne ouverte, et accueille aussi des concerts en saison.
Accès
L'adresse est 65 Pettavel Road, Waurn Ponds, Victoria 3216. Melbourne est à un peu plus d'une heure de route, et l'aéroport d'Avalon est le plus proche.
