Old Fashioned Sam's accueille cocktails, dîners de direction, lancements de produits et célébrations de mariage pour des groupes de 20 personnes jusqu'à la privatisation complète, dans un bar-restaurant de quatre espaces au 19 Montague Street, à Dublin 2. Les espaces s'étendent sur trois niveaux, chacun peut être réservé séparément, et l'équipe annonce jusqu'à 650 invités pour l'ensemble du bâtiment.
Séminaires et événements d'entreprise
La privatisation, pour des événements d'entreprise comme pour des événements privés, est au cœur de l'offre. Chaque espace a sa propre entrée : un organisateur peut réserver une salle, en combiner deux ou privatiser tout le bâtiment. Un responsable événementiel dédié suit le projet de la première demande jusqu'au soir même, ce qui garantit un seul interlocuteur.
Le bar du rez-de-chaussée s'ouvre sur une cour chauffée dotée d'un toit rétractable. Il reçoit jusqu'à 200 personnes, debout ou assises, et convient aux cocktails, lancements de produits, afterworks et barbecues d'été. Le restaurant Laura's, au premier étage, est conçu pour les dîners privés, la réception de clients et les dîners d'entreprise, avec une capacité annoncée de 115 personnes et une terrasse de 25 places. Sam's Parlour, le bar à cocktails en sous-sol, est proposé pour les dîners de direction, les dégustations privées et les soirées cocktail VIP.
Les menus sont composés pour chaque événement, du cocktail de canapés au dîner en plusieurs services, avec des cocktails signature. Une sonorisation complète, un micro pour les discours et un éclairage d'ambiance ou de soirée font partie de l'offre. Le site ne décrit ni salles de réunion de jour ni matériel de projection : c'est un lieu pour des formats de soirée et de convivialité plutôt que pour un séminaire d'une journée complète.
Mariages et réceptions
La page mariage présente le bâtiment comme un enchaînement de quatre espaces reliés. L'apéritif a lieu dans la cour, le dîner est servi chez Laura's, puis la soirée descend au Parlour. Le lieu propose aussi trois formats plus courts : une after-party de 40 à 120 invités au Parlour, une soirée de bienvenue la veille et un rendez-vous le lendemain. La cérémonie se déroule ailleurs, à l'église, à la mairie ou à l'hôtel.
Salles et capacités
Bar principal et cour : jusqu'à 200 personnes, debout ou assises, avec un toit rétractable au-dessus de la cour. Laura's Restaurant : 115 personnes, plus une terrasse de 25 places ; la page du restaurant évoque des dîners de groupe jusqu'à 40 convives. Sam's Parlour : 70 places assises ou 120 debout. Lieu entier : la page entreprises parle de 650 invités en privatisation, un autre passage indique 500 et la page d'accueil 700. Confirmez le chiffre pour votre configuration au moment de la demande.
Restauration
La cuisine et le bar sont assurés par la maison. Laura's propose des menus irlandais modernes de saison et une carte des vins choisie, et l'équipe du bar mène le programme de cocktails, avec des techniques maison et une longue carte de whiskeys. Des menus et des formules de boissons sur mesure peuvent être préparés pour un événement.
Histoire et cadre
Old Fashioned Sam's a ouvert en novembre 2024. C'est un lieu récent, non un bâtiment historique : son intérêt tient à la réunion d'un bar, d'un restaurant, d'une cour et d'une salle en sous-sol sous un même toit, au centre de la ville.
Accès
L'adresse est le 19 Montague Street, Dublin 2, là où se rejoignent Camden Street, Harcourt Street et le centre-ville. Le lieu indique cinq minutes à pied de St Stephen's Green et deux minutes à pied du Luas.
