Persona accueille soirées d'entreprise, afterworks d'équipe, fêtes de fin d'année et anniversaires, d'une alcôve pour quelques invités jusqu'à la privatisation complète pour plus de 300 personnes. Ce bar à cocktails se trouve en sous-sol, au 685 Sutter Street, dans le quartier de Lower Nob Hill, à San Francisco. Les groupes réservent un seul espace ou l'ensemble du lieu.
Séminaires et événements d'entreprise
Persona est un lieu de soirée plutôt qu'un lieu de réunion en journée. Les entreprises y organisent des cocktails après un congrès, des fêtes d'équipe, des soirées de lancement et des événements de fin d'année. Le bar indique pouvoir recevoir un grand événement d'entreprise de plus de 300 invités lorsqu'il est entièrement privatisé. Pour des équipes plus petites, la Nob Hill Grotto accueille jusqu'à 100 personnes derrière une cloison coulissante, avec son propre bar et un billard, et la salle Sutter Cinema jusqu'à 75. Groupes ou DJ peuvent jouer dans plusieurs espaces à la fois, et la piste de danse peut être dégagée sur demande. Les simples réservations de tables passent par le système de réservation, tandis que les événements sur mesure suivent une demande dédiée : une équipe peut commencer petit puis passer à la privatisation.
Salles et capacités
Le lieu se divise en quatre espaces. La Nob Hill Grotto reçoit jusqu'à 100 invités, possède son propre bar et un billard, et se ferme par une cloison coulissante. La salle Sutter Cinema, entourée de rideaux de velours rouge, accueille jusqu'à 75 personnes. The Starlet's Way et le Blade Runner Booth sont de plus petits espaces pour des groupes restreints. Le bar principal est en partie séparé par des lattes de bois, ce qui isole visuellement une soirée privée du reste de la salle. La privatisation complète réunit tous les espaces pour 300 invités ou plus.
Restauration
Les boissons viennent de la carte de cocktails du bar, dont les noms empruntent aux films de l'époque. Persona n'a pas de carte de restaurant : pour les événements privés, la nourriture est fournie par son traiteur partenaire, Peninsula Catering, à partir d'une carte dédiée. Du pop-corn est servi au bar jusqu'à la fermeture, clin d'œil au thème du cinéma.
Histoire et cadre
Le bar rend hommage au mouvement du cinéma pour adultes du San Francisco des années 1970 et aux salles qui bordaient alors Sutter Street, en s'inspirant du Sutter Cinema d'Arlene Elster. Sa devise demande aux invités qui ils sont, et les espaces jouent sur l'idée d'endosser une autre identité le temps d'une soirée. Persona ouvre tous les jours de 17 h à 2 h, l'entrée est réservée aux plus de 21 ans et sans droit d'entrée. Un groupe joue en live le mercredi soir, et des DJ mixent vinyles et morceaux numériques les autres soirs. Le site renvoie aussi vers Vinyl Room et Barrel House Burlingame, deux bars de la même maison.
Accès
Persona se trouve au 685 Sutter Street, à Lower Nob Hill, à quelques rues au nord d'Union Square. La station Powell Street, desservie par le BART et le Muni Metro, est accessible à pied, et l'aéroport international de San Francisco est à environ 30 minutes en BART ou en voiture.
