Le château de Rosenholm, à Hornslet, à 25 minutes en voiture d'Aarhus, accueille des dîners d'entreprise, des déjeuners festifs, des réunions et des mariages jusqu'à 120 invités dans sa salle des Chevaliers, la Riddersalen. C'est un manoir Renaissance entouré de douves, propriété de la famille Rosenkrantz depuis 1559. La privatisation porte sur l'ensemble du château, en toute saison.
Séminaires et événements d'entreprise
Les entreprises y organisent des dîners, des déjeuners festifs et des journées de réunion. La Riddersalen reçoit jusqu'à 120 convives pour un dîner. Trois salons plus petits, Vinterstuen, Rokoko-stuen et Havestuen, conviennent aux groupes restreints, mais le site n'indique pas leur capacité. La cour du château, le parc et l'entrée historique peuvent aussi servir à l'événement. Les grands groupes peuvent installer des tentes de réception sur la pelouse du parc.
Une formule réunion comprend café et viennoiseries le matin, un déjeuner au choix et une collation l'après-midi. Une formule fête comprend un verre d'accueil avec amuse-bouches, le dîner, des vins sélectionnés, bière, jus et eau, puis café et thé. En option : cours de cocktails, dégustation de vins, dégustation à l'aveugle, team building, musique live, DJ, décoration florale et heures supplémentaires.
Mariages et réceptions
Le mariage est un usage central du château. La fête se déroule de 18 h à 2 h dans la Riddersalen, qui reçoit jusqu'à 120 invités, et des salons plus petits servent aux mariages plus intimes. La cérémonie a lieu dans la chapelle du château ou dehors, dans le parc. Les mariés viennent avec leur propre officiant ou officier d'état civil. Le château peut organiser photo et vidéo par drone, un photographe professionnel, la musique et la décoration, et propose une visite personnelle avant toute décision. Anniversaires et autres fêtes privées y sont également accueillis.
Salles et capacités
La Riddersalen est la salle principale, pour des dîners jusqu'à 120 invités. Vinterstuen, Rokoko-stuen et Havestuen servent les petits groupes. À l'extérieur, la cour et la pelouse du parc prolongent l'espace pour les réceptions et les événements sous tente. L'équipe du château aide à planifier la journée et peut recommander des prestataires.
Hébergement
La résidence de la baronne, Enkesædet, compte cinq chambres, chacune avec salle de bains, pour 10 personnes au plus. Elle est disponible du vendredi 15 h au dimanche 15 h. Les autres invités logent dans les hôtels et auberges des environs. Le centre d'Aarhus est à environ 26 km.
Restauration
La cuisine et le service sont assurés par MIB, l'équipe de Martin Ib, avec un chef professionnel. La location du château implique de commander un couvert par invité, et les options de menu se choisissent librement. La formule fête comprend un verre d'accueil pétillant, une entrée, un menu en quatre services ou un repas à partager, les boissons, des douceurs, un bar à cocktails pendant quatre heures et un en-cas de fin de soirée.
Histoire et cadre
Jørgen Ottesen Rosenkrantz a fait bâtir le château dans un style Renaissance précoce entre 1559 et 1610. Le site évoque environ 450 ans d'histoire. Des douves entourent le bâtiment, et un parc baroque s'étend autour. Le domaine reste dans la lignée de la famille qui l'a construit.
Accès
Le château se trouve au Rosenholmvej 119, 8543 Hornslet, à environ 25 minutes en voiture d'Aarhus et à 26 km du centre-ville. Des visites guidées et une visite personnelle avant réservation peuvent être organisées auprès du château.
