Stone Hill Winery reçoit des groupes de 9 à 300 personnes pour des mariages, des réunions, des séminaires résidentiels, des repas de groupe, des dégustations et des fêtes privées. Le domaine occupe une colline à Hermann, dans le Missouri, et répartit ses événements entre un pavillon, un restaurant installé dans l'ancienne remise à calèches, des salles de dégustation dans le bâtiment historique et des caves voûtées creusées sous le chai.
Séminaires et événements d'entreprise
Une salle de conférence dédiée, près des caves, accueille les réunions privées, et les grands espaces conviennent aux séminaires au vert, aux dîners clients et aux fêtes d'entreprise. Projecteur, écran, micros et Wi-Fi sont disponibles. Une journée type peut associer une réunion dans la salle de conférence, un déjeuner au restaurant et une visite des caves suivie d'une dégustation. Les formules petit-déjeuner, déjeuner, dîner, amuse-bouches et boissons se définissent avec l'équipe événementielle.
Mariages et réceptions
Les mariages se tiennent au Sherry House Pavilion, une salle intérieure pour 300 invités prolongée d'une terrasse en plein air qui domine le vignoble de Norton et la ville d'Hermann. Les réceptions plus petites et les dîners de famille trouvent leur place dans le salon privé du restaurant, et la salle historique du domaine peut accueillir un cocktail ou une dégustation pour les invités.
Salles et capacités
Le Sherry House Pavilion est l'espace le plus vaste, avec 300 invités à l'intérieur et une terrasse pour l'apéritif ou les photos. Le Carriage Room du restaurant Vintage 1847 reçoit 48 convives pour un repas privé, et le restaurant entier, Carriage Room et étage des Stables compris, peut être privatisé. Dans le bâtiment principal, le Founder's Tasting Room avec le Museum Room, le Blue Tasting Room et l'Awards Tasting Room se réservent séparément, ou bien l'ensemble du rez-de-chaussée sous le nom de Historic Winery Hall, avec le Conservatory et l'Atrium. En sous-sol, l'Office Cellar et l'Apostle Cellar offrent un cadre de caves voûtées, et le 12th Street Barrel House, en ville, complète l'offre. Le site ne donne pas la capacité des salles de dégustation, de la salle de conférence ni des caves.
Restauration
Le restaurant Vintage 1847, sur place, assure la restauration des événements. Il sert des spécialités allemandes et des plats américains, et livre les événements du Sherry House depuis moins de 150 mètres. Des menus de groupe sont proposés au déjeuner et au dîner, et les réservations de plus de huit personnes passent par l'équipe événementielle.
Histoire et cadre
Michael Poeschel, immigré allemand, a vendu le premier vin de Stone Hill en 1847. Les caves souterraines voûtées, que le domaine présente comme les plus grandes d'Amérique du Nord, étaient pour l'essentiel achevées en 1869. La Prohibition a fermé le domaine en 1920, et les caves ont ensuite servi à cultiver des champignons. Jim et Betty Held s'y sont installés en 1965, ont produit à l'automne le premier Norton depuis la Prohibition et ont acheté la propriété en 1968. Leur famille dirige toujours le domaine, classé National Historic District en 1969.
Accès
Le domaine se trouve au 1110 Stone Hill Highway à Hermann, petite ville au bord du Missouri entre Saint-Louis et Jefferson City. Le Sherry House Pavilion accueille des concerts publics le vendredi soir et le samedi après-midi, un point à garder en tête au moment de choisir une date ou de prévoir une visite de repérage.
