Le Weingut Holler, à Straß in Steiermark, accueille mariages, événements d'entreprise, dîners privés et fêtes d'anniversaire sur un domaine viticole en activité du sud de la Styrie. Les invités fêtent dans le jardin, au domaine ou dans une grange rénovée, et une seule équipe organise l'ensemble. Le site officiel n'indique pas de capacité maximale : elle se précise avec l'équipe au moment de la demande.
Séminaires et événements d'entreprise
Le domaine met ses espaces à disposition pour les événements d'entreprise, les dîners exclusifs et les soirées. Une société peut réserver un dîner de gala en plusieurs services ou une réception en finger food avec service volant. Le département design du domaine installe la salle, avec un mobilier renouvelé chaque année et un concept floral conçu par ses propres décorateurs. La planification et l'organisation sont confiées à une seule équipe : vous avez un interlocuteur du premier appel au dernier verre. Le site ne mentionne ni salle de réunion ni équipement de séminaire ; à vérifier avant de prévoir une journée d'étude avec présentations.
Mariages et réceptions
Les mariages sont l'activité principale. Le couple peut organiser la cérémonie et la fête en plein air, dans le jardin, ou dans la grange, décrite par le domaine comme rustique et rénovée avec goût. Une wedding planner sur place accompagne les mariés du premier projet jusqu'au jour J. Le domaine propose aussi une décoration complète : fleurs, bougies, serviettes et arts de la table, aménagement de tout l'espace, placement et dressage des tables. Les couples peuvent commander un vin de mariage personnalisé.
Salles et capacités
Trois lieux sont nommés sur le site officiel. Le domaine et son jardin servent aux cérémonies en extérieur et aux garden-parties. La grange est l'option couverte pour le dîner et la danse. Obegg est un second site avec de vastes prairies, une grange ouverte, un ancien pressoir en bois et d'anciens outils agricoles. Il sert de solution de repli en cas de mauvais temps pour la cérémonie, ainsi que de cadre pour un brunch de clôture. Aucun nombre de places n'est publié pour ces espaces.
Hébergement
Deux locations de vacances appartiennent au domaine. Le Chalet est un appartement pour 6 personnes au maximum, adapté aux préparatifs du mariage, à une soirée de retrouvailles la veille ou à une fête le lendemain. Le Weingarten Chalet compte trois chambres doubles climatisées, deux salles de bains, une cuisine entièrement équipée, un salon, un coin repas pour six, une terrasse, une piscine et un sauna. Les groupes plus importants doivent prévoir d'autres chambres ailleurs.
Restauration
La cuisine du domaine prépare tous les événements : bouchées d'accueil, finger food, menu de gala en plusieurs services et collation de minuit. Le chef compose un menu sur mesure et aide à choisir les vins. Des menus à thème sont possibles. Pour les visites ordinaires, la cuisine ouvre pour les groupes de 10 personnes ou plus, sur réservation.
Histoire et cadre
Le domaine se trouve sur le Rosenberg, directement sur la Südsteirische Weinstraße, dans la région viticole du sud de la Styrie. Adresse : Am Rosenberg 20, 8472 Straß in Steiermark. Il produit ses propres vins, en vente au domaine et en ligne.
