ZINC at Federation Square accueille des conférences jusqu'à 500 personnes en théâtre, des dîners de gala de 500 couverts et des cocktails jusqu'à 1 100 invités, sur la rive nord de la Yarra, au centre de Melbourne. Le lieu a ouvert en 2002 en même temps que Federation Square et a depuis été rénové. Une cloison mobile insonorisée le sépare en deux studios, chacun avec son entrée, ce qui permet d'y organiser aussi bien de grands événements que des formats plus resserrés.
Séminaires et événements d'entreprise
L'équipe prend en charge conférences, séminaires et présentations, petits-déjeuners et déjeuners, soirées de networking, remises de prix et dîners de gala, lancements de produits et salons, fêtes de fin d'année et soirées caritatives. Le plateau ouvert laisse la place à une grande scène et à des espaces de sous-commission, et le lieu dispose de son propre équipement audiovisuel. Pour un programme plus large, d'autres espaces de Federation Square peuvent s'ajouter pour une plénière, des ateliers, des loges ou un temps en extérieur, dont The Edge, un auditorium vitré, l'Atrium, The Edge Terrace et River Terrace. Les plans de ZINC et des deux studios sont disponibles en PDF.
Mariages et réceptions
La cérémonie peut se tenir dans The Edge, face à la rivière, sur le Riverside Deck sous les ormes, ou dans le Studio 2, et la réception dans le Studio 1, si bien que les invités restent au même endroit toute la journée. Le dîner se sert à l'assiette sur tables rondes ou sur grandes tables. L'équipe accompagne les rituels de nombreuses cultures, comme la cérémonie du thé chinoise, la houppa juive, le Saptapadi indien, les danses grecques ou les tambours libanais, et négocie des tarifs d'hôtel et des transferts privés pour les invités.
Salles et capacités
L'espace ZINC complet couvre 693 m² et reçoit 500 personnes en banquet, 500 en théâtre et 1 100 en cocktail, avec un bar à cocktails, un foyer et deux terrasses privées au-dessus de la rivière. Le Studio 1, 419 m², reçoit 190 personnes en banquet, 240 en théâtre ou 500 en cocktail, avec un foyer baigné de lumière. Le Studio 2, 275 m², reçoit 130 personnes en banquet, 140 en théâtre ou 200 en cocktail, avec sa propre entrée côté rivière et une terrasse face au Princes Bridge et au quartier des arts. Des rideaux en lin belge habillent les salles une fois divisées.
Restauration
La cuisine de ZINC est dirigée par le chef Chris Henderson, en poste depuis 2019. Elle suit les saisons et travaille avec des producteurs locaux comme le bœuf Cape Grim, le caviar de la Yarra Valley ou le barramundi de Spring Creek. Menus, boissons et service sont construits pour chaque événement plutôt que vendus en formules fixes, et les menus peuvent inclure des stands de charcuterie, de fromages et d'huîtres. Le bar en marbre propose une carte des vins à dominante européenne, ainsi que bières, spiritueux, cocktails et boissons sans alcool.
Accès
Le lieu se trouve à l'angle de Birrarung Marr Walk et de Russell Street Extension, Melbourne 3000. La gare de Flinders Street est à environ 300 m, les tramways passent tout près et plusieurs parkings sont à proximité.
