Consigli di amministrazione, seminari fino a 30 persone, lanci di prodotto e per la stampa, cene private e matrimoni si possono organizzare al Château Lafaurie-Peyraguey, un Premier Cru di Sauternes a Bommes, a sud di Bordeaux. La tenuta ospita oggi l’Hôtel & Restaurant LALIQUE, un hotel cinque stelle con 13 camere e suite e un ristorante con due stelle Michelin, e l’intera proprietà può essere riservata in esclusiva.
Seminari ed eventi aziendali
L’hotel dispone di una sala seminari dedicata di 45 metri quadrati che si affaccia sulle vigne. Accoglie fino a 30 persone in configurazione seminario o 15 attorno a un tavolo riunioni, con un sistema di proiezione e una propria rete Wi-Fi. La tenuta afferma di aver accolto case automobilistiche e grandi società francesi quotate per seminari, lanci di veicoli, riunioni internazionali, riprese di spot pubblicitari e lanci per la stampa. Un team bilingue prepara proposte chiavi in mano, offre un sopralluogo prima della prenotazione e assegna un unico referente una volta confermato l’evento. Per un team che ha bisogno solo di un luogo tranquillo dove lavorare, si può anche prenotare un ufficio per qualche ora.
Matrimoni e ricevimenti
Le cerimonie di matrimonio si svolgono al castello tutto l’anno. La brigata dello chef Jérôme Schilling crea un menu per ogni coppia, servito al chiuso o all’aperto nella tenuta, e gli ospiti possono alloggiare nelle 13 camere e suite. L’hotel ospita anche compleanni, battesimi e anniversari di matrimonio, e propone una cena privata a un tavolo allestito tra le vigne, di fronte al tramonto sulla valle del Ciron.
Sale e capienze
La sala seminari misura 45 metri quadrati, per 30 ospiti in configurazione seminario o 15 in configurazione riunione. Per l’affitto in esclusiva, la tenuta elenca tutte le camere dell’hotel e del ristorante, il bar, la terrazza e il parcheggio. Il sito non pubblica una capienza seduta o in piedi per i ricevimenti nel ristorante o in terrazza, quindi i numeri per una cena di nozze si definiscono con il team.
Alloggio
L’hotel dispone di 13 unità su due piani: 10 camere e 3 suite, tutte affacciate sul vigneto. Ha cinque stelle, due chiavi Michelin e fa parte di Relais & Châteaux. Con l’affitto in esclusiva, un gruppo ha tutte le camere della casa per sé per un seminario residenziale o un weekend di nozze.
Ristorazione
Il catering è affidato alla cucina interna. Il Restaurant LALIQUE ha due stelle Michelin sotto la guida dello chef Jérôme Schilling, Meilleur Ouvrier de France. In estate, La Terrasse de Lafaurie serve piatti cotti al braciere sotto i pergolati, fino alla fine di settembre. Le visite enologiche della tenuta si concludono con una degustazione del suo Sauternes.
Storia e contesto
Lafaurie-Peyraguey è stato classificato Premier Cru nella classificazione dei vini di Sauternes del 1855, e la tenuta ha festeggiato di recente 400 anni. Opere Lalique sono esposte in tutti gli spazi comuni, e grandi pannelli di cristallo rivestono la lobby. La casa sorge tra le proprie vigne nella denominazione Sauternes, sopra la valle del Ciron.
Come arrivare
La tenuta indica un tragitto di circa 40 minuti in auto da Bordeaux. Si trova tra Bordeaux e Tolosa, nella zona vinicola di Sauternes, con parcheggio all’interno della proprietà.
