La strada da Ubud scende nella valle dell’Ayung a Kedewatan, e la prima cosa che un ospite vede dalla hall aperta ai lati non è una piscina ma una conca di risaie a terrazze, verdi o dorate a seconda del mese, con il fiume in fondo e la giungla sulla sponda opposta. Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, è stato costruito attorno a quella vista e ha aperto nel settembre 2015.
Storia
Ritz-Carlton Reserve è la piccola collezione di resort di Marriott in luoghi remoti, iniziata con Phulay Bay in Thailandia nel 2009 e Dorado Beach a Porto Rico nel 2012. Mandapa è stato il terzo. Il nome è sanscrito e indica un padiglione di tempio, e nel parco sorge un santuario; le risaie che riempiono il fondovalle sono coltivate da un contadino residente con il suo bufalo d’acqua, e gli ospiti possono partecipare alla semina e al raccolto. Kedewatan attira hotel dagli anni Novanta per la gola dell’Ayung, e tra i vicini di Mandapa lungo il fiume ci sono alcuni dei più antichi resort di Bali.
Architettura e design
Il resort è disposto come un villaggio balinese sui pendii della valle, con gli edifici comuni in alto e le ville che scendono verso il fiume. I tetti sono di paglia e scandole, le pareti di pietra e legno locali, e i sentieri sono fiancheggiati da muri di pietra e da offerte. L’acqua scorre attraverso il sito in canali, come in ogni paesaggio di risaie balinese, e la piscina centrale guarda le risaie.
Camere e suite
Ci sono 60 unità: 35 suite negli edifici superiori, con terrazze verso la valle, e 25 ville con piscina privata, le più grandi delle quali, con due o tre camere da letto, accanto al fiume. Ogni suite e villa ha un maggiordomo dedicato, chiamato a Mandapa patih, che organizza la giornata. I bagni sono ampi, con vasche e, nelle ville, docce all’aperto. Le ville lungo il fiume sentono l’acqua tutta la notte; le suite sopra sono più tranquille e fresche, con la brezza della valle.
Ristorazione
Kubu è il ristorante gourmet sulla riva del fiume, con tavoli in bozzoli di bambù e un menu europeo costruito sui prodotti balinesi. Sawah Terrace, sopra le risaie, serve cucina indonesiana e balinese e la colazione. Il Pool Bar e Ambar, un bar che guarda la valle, si occupano di drink e pasti più leggeri, e si possono allestire cene private sulle risaie o lungo il fiume.
Benessere
La Mandapa Spa ha suite per i trattamenti nei giardini, un padiglione per lo yoga e un programma di guarigione balinese, con sessioni guidate da un sacerdote o guaritore residente. C’è una palestra e un club per bambini, e il resort organizza rafting sul fiume, gite in bicicletta tra i villaggi e visite ai templi intorno a Ubud.
Matrimoni ed eventi
Mandapa ospita matrimoni sul prato sopra il fiume e in un padiglione per matrimoni sulla riva, con ricevimenti a Kubu o sulle terrazze. Accoglie piccoli meeting e ritiri di consigli di amministrazione in sale private e complessi di ville più che in un centro congressi. Non sono disponibili capienze pubblicate.
Posizione
Il resort si trova a Kedewatan, su Jalan Raya Kedewatan, a circa dieci minuti d’auto dal centro di Ubud e dal suo mercato, dal palazzo e dalla foresta delle scimmie. Il Neka Art Museum e i villaggi dei pittori di Ubud si trovano sulla strada verso la città. L’aeroporto internazionale Ngurah Rai a Denpasar dista da 75 a 90 minuti d’auto a seconda del traffico. È il resort di Bali che colloca gli ospiti dentro il paesaggio agricolo dell’isola anziché accanto alle sue spiagge.
