Prima venne il muro. Nel 2010 l’architetto di Giacarta Andra Matin rivestì un nuovo beach club sulla sabbia di Seminyak con circa 6.000 antiche persiane di teak recuperate da case di tutta Giava, curvate a mezzaluna aperta verso il mare. Il Potato Head Beach Club fece il nome di Ronald Akili a Bali. Cinque anni dopo arrivò un hotel, nel 2020 un secondo, e l’intero complesso prese il nome di Desa Potato Head, dove desa è la parola indonesiana per villaggio.
Storia
Akili, figlio di una famiglia di collezionisti di Giacarta, aveva aperto il primo ristorante Potato Head a Giacarta nel 2009 con l’australiano Jason Gunawan. Il club di Seminyak fu la seconda sede e quella che ha viaggiato. Il Katamama ha aperto nello stesso lotto nel 2015 come hotel che prendeva sul serio l’artigianato indonesiano, costruito con mattoni pressati e cotti a mano a Giava. Nel 2020, in piena pandemia, i Potato Head Studios hanno aperto in un anello di cemento di OMA, lo studio di Rotterdam di Rem Koolhaas, con David Gianotten come partner responsabile. Il lavoro del gruppo sulla sostenibilità, guidato dal suo Sweet Potato Project, ha ridotto i rifiuti in discarica nel sito a una piccola frazione di quelli di un tempo, ed è diventato parte del modo in cui il luogo si presenta.
Architettura e design
I tre edifici sono tre dichiarazioni. Il beach club di Matin è una mezzaluna di persiane attorno a un prato e a una piscina a sfioro. Il Katamama è basso e scuro, con 1,5 milioni di mattoni fatti a mano e interni in legno indonesiano, ikat e terrazzo. Gli Studios di OMA sono un anello rialzato in cemento a vista con segni di casseforme su pilastri, che lascia il piano terra aperto come piazza pubblica con una laguna, così che spiaggia, villaggio e hotel si fondano l’uno nell’altro. L’arredo è ovunque prodotto nei laboratori del gruppo con plastica riciclata, gusci di ostrica e ritagli.
Camere e suite
Il Katamama ha 58 suite, tutte con terrazza o balcone e un bar fornito di distillati indonesiani. I Potato Head Studios hanno 168 camere disposte attorno all’anello, molte con vista sul mare, e un tetto con piscina e bar. Le camere di entrambe le case usano materiali locali: teak, rattan, tessuti tessuti a mano, lavabi in cemento colato.
Ristorazione
Ijen, sulla spiaggia, cucina pesce alla brace. Kaum, al Katamama, serve piatti regionali indonesiani di Sumatra, Bali e dell’Indonesia orientale con ricette raccolte nei villaggi. Tanaman è il ristorante vegetale negli Studios. Il beach club serve tutto il giorno a lunghe tavolate e lettini, e il Dome, una struttura geodetica sul prato, ospita musica e incontri. I bar del gruppo servono distillati indonesiani, tra cui l’arak prodotto a Bali.
Benessere
Ci sono una spa, una palestra e un programma di yoga e meditazione, con la piscina sul tetto degli Studios e la piscina principale al beach club. La casa dei bagni negli Studios ha sauna, bagno di vapore e vasca fredda.
Matrimoni ed eventi
Il prato del beach club, il tetto degli Studios e il Dome sono usati per feste, lanci di prodotto e matrimoni, con la facciata al tramonto del club come richiamo principale. Le capienze dipendono dall’allestimento e si concordano con il team eventi. Le riunioni sono piccole e informali; il luogo è pensato per ritrovi più che per conferenze.
Posizione
Desa Potato Head sorge su Jalan Petitenget, all’estremità nord della spiaggia di Seminyak, fra Seminyak e Canggu, con il tramonto sull’Oceano Indiano davanti. L’aeroporto internazionale Ngurah Rai a Denpasar dista circa 40 minuti su strada, a seconda del traffico. Come resort a Bali è l’unico di questo livello costruito attorno a un beach club e non il contrario.
