Incontri aziendali, cene con i clienti, cocktail party e feste private da 10 a 150 ospiti si tengono all’Hotel Palisade a Millers Point, Sydney, tra The Rocks e Barangaroo. L’hotel offre cinque sale private o semi-private per gruppi fino a 55 persone, oltre all’affitto esclusivo dei suoi due piani superiori fino a 150 ospiti, tutti con vista sul porto di Sydney.
Seminari ed eventi aziendali
Henry Deane, il cocktail bar e sala da pranzo ai livelli 4 e 5, accetta prenotazioni di gruppo da 10 a 50 ospiti per incontri aziendali e feste, con servizio al tavolo dedicato e pacchetti fissi di cibo e bevande. Per un evento aziendale più grande, Henry Deane può essere affittato in esclusiva dal lunedì al giovedì su richiesta: il solo cocktail bar del Livello 5 accoglie fino a 90 ospiti, e i livelli 4 e 5 insieme fino a 150. Entrambi i piani sono chiusi da vetrate e funzionano in ogni stagione. L’hotel mette a disposizione una cartella informativa sugli eventi e un menu di canapé.
Sale e capienze
The Flying Fox è un’area lounge semi-privata al Livello 5 con divani rivolti verso il porto, per un massimo di 12 ospiti. La Dining Chamber al Livello 4 è una sala di vetro che ospita 10 persone a una cena privata o 15 a cocktail, con una tenda che permette di isolarla dal bar. The Linnean accoglie 20 ospiti e The Push 30; sono entrambe lounge private che si aprono su un balcone semi-privato condiviso rivolto verso l’Harbour Bridge, Walsh Bay e Barangaroo, e possono essere unite fino a 55 ospiti. Al piano terra, The Parlour all’interno del bar Public House accoglie 30 ospiti in modalità completamente privata, fino a 50 in modalità semi-privata o 20 come spazio condiviso. Era un tempo un salottino per signore e oggi ospita cocktail party ed eventi informali.
Alloggio
Otto camere ai livelli 2 e 3 possono ospitare relatori, padroni di casa o un piccolo gruppo di consiglio. Ogni camera prende il nome da una figura locale della storia di The Rocks e ha murales marini dipinti a mano da Mallard. Le camere deluxe di 28 e 33 m² hanno un angolo cottura e zone giorno e notte separate, mentre le camere standard e studio, da 17 m², sono compatte con bagni piccoli. Tutte le camere accolgono fino a due ospiti e hanno vista sul porto o sulla città.
Ristorazione
Il cibo è preparato in loco. Lo chef David McConaghie scrive il menu di Henry Deane, costruito attorno a piatti da condividere, e per gli eventi esistono menu di canapé distinti: Graze Away per Henry Deane e Parlour Bites per il Parlour. Il Public House al piano terra serve cibo da pub e bevande. Henry Deane non è autorizzato per i minori di 18 anni e vale un codice di abbigliamento smart casual.
Storia e contesto
L’Hotel Palisade è un hotel storico in stile pub sul punto alto di Millers Point, affacciato su Walsh Bay e Barangaroo. Il Public House è stato ristrutturato a metà del 2015 con arredi fatti a mano da artigiani, ispirati ai piccoli mestieri del passato industriale del quartiere. Gli interni sono stati progettati dalla designer australiana Sibella Court.
Come arrivare
L’hotel si trova al 35 di Bettington Street, Millers Point, a breve distanza a piedi da Barangaroo Reserve e The Rocks.
