La tenuta vinicola della famiglia Rossier a Lavigny, nel cantone di Vaud, affitta due sale ricevimenti: la sala del Domaine des Remans a Lavigny per circa 50-60 ospiti e la sala della Cave du Chaffard ad Aubonne per circa 20. La famiglia indica che le sale sono adatte a matrimoni, compleanni, pranzi aziendali, degustazioni private e seminari.
Seminari ed eventi aziendali
La sala più piccola, presso la Cave du Chaffard ad Aubonne, è descritta come moderna e accoglie circa 20 persone. La tenuta indica tra i suoi usi degustazioni private, seminari, compleanni e feste di fine anno. Dispone di Wi-Fi, un bar e una cucina completamente attrezzata, il che la rende pratica per un piccolo workshop di team seguito da una degustazione.
La sala più grande di Lavigny, al Domaine des Remans, è proposta sia per i pranzi aziendali sia per gli eventi di famiglia. Ha impianti audiovisivi e Wi-Fi, quindi una breve presentazione prima di una cena è possibile.
Matrimoni e ricevimenti
La sala del Domaine des Remans è presentata per matrimoni e compleanni e accoglie circa 50-60 persone a sedere. Ha una cucina completamente attrezzata, un ampio parcheggio, un’area giochi per bambini e un’area fumatori. Una comitiva di nozze può quindi arrivare in auto, cucinare o accogliere un caterer in loco e tenere i bambini occupati all’aperto.
Sale e capienze
La sala del Domaine des Remans, al Chemin de Renolly 14 a Lavigny, accoglie circa 50-60 ospiti a sedere. La sala della Cave du Chaffard ad Aubonne accoglie circa 20 persone. Le pagine ufficiali non indicano superfici, disposizioni dei tavoli né altezze dei soffitti: gli organizzatori farebbero bene a chiedere una planimetria quando inviano la richiesta.
Alloggio
La tenuta non offre alloggio. Gli ospiti che devono pernottare dovranno cercare hotel nelle località circostanti.
Catering
Entrambe le sale hanno una cucina completamente attrezzata. Le pagine ufficiali non descrivono un’offerta di catering interno né menu: conviene quindi prevedere un caterer di propria scelta, oppure una degustazione di vini servita dalla tenuta. La famiglia vende i propri vini, dal Chasselas dei pendii di Lavigny e Féchy al Pinot Grigio, ai blend rossi, al rosato e alle acqueviti, che si possono abbinare all’evento.
Storia e contesto
La tenuta è condotta da Joëlle e dalla famiglia Rossier, che dichiarano di fare i viticoltori da circa 30 anni. Il vigneto si estende da Lavigny a Féchy ed è piantato per lo più a Chasselas, con Pinot Grigio e una gamma di rossi. La famiglia organizza inoltre giornate a porte aperte in primavera e a fine anno, a testimonianza del modo in cui accoglie i visitatori.
Come arrivare
Il Domaine des Remans si trova al Chemin de Renolly 14, 1175 Lavigny. La Cave du Chaffard ad Aubonne è aperta il lunedì e il giovedì dalle 17 alle 19, oppure su appuntamento. La tenuta è raggiungibile al numero 079 327 72 76 e le richieste di sala devono indicare la data, il numero di ospiti e il tipo di evento.
