La bodega de la familia Rossier en Lavigny, en el cantón de Vaud, alquila dos salas de recepción: la sala del Domaine des Remans en Lavigny para unas 50 a 60 personas y la de la Cave du Chaffard en Aubonne para unas 20. La familia indica que las salas sirven para bodas, cumpleaños, comidas de empresa, catas privadas y seminarios.
Seminarios y eventos de empresa
La sala más pequeña, en la Cave du Chaffard de Aubonne, se describe como moderna y admite unas 20 personas. La bodega cita las catas privadas, los seminarios, los cumpleaños y las fiestas de fin de año entre sus usos. Dispone de wifi, barra y una cocina totalmente equipada, lo que resulta práctico para un taller de equipo seguido de una cata.
La sala de Lavigny, más grande, en el Domaine des Remans, se ofrece para comidas de empresa y para eventos familiares. Cuenta con instalaciones audiovisuales y wifi, de modo que es posible una breve presentación antes de una cena.
Bodas y celebraciones
La sala del Domaine des Remans se presenta para bodas y cumpleaños y admite unas 50 a 60 personas. Tiene una cocina totalmente equipada, un gran aparcamiento, una zona de juegos infantiles y una zona para fumadores. Así, los invitados pueden llegar en coche, cocinar o recibir a un proveedor de catering en el lugar y entretener a los niños fuera.
Salas y capacidades
La sala del Domaine des Remans, en el Chemin de Renolly 14 de Lavigny, admite unos 50 a 60 comensales. La sala de la Cave du Chaffard en Aubonne admite unas 20 personas. Las páginas oficiales no indican superficies, distribuciones de mesas ni alturas, por lo que conviene pedir un plano al enviar la solicitud.
Alojamiento
La bodega no ofrece alojamiento. Quienes necesiten pernoctar deberán buscar hotel en las localidades vecinas.
Restauración
Ambas salas tienen una cocina totalmente equipada. Las páginas oficiales no describen una oferta de catering propia ni menús, así que conviene contar con un proveedor de su elección o con una cata de vinos servida por la bodega. La familia vende sus propios vinos, desde Chasselas de las laderas de Lavigny y Féchy hasta Pinot Gris, ensamblajes tintos, rosado y aguardientes, que se pueden asociar al evento.
Historia y entorno
La bodega la dirige Joëlle con la familia Rossier, que dice trabajar como viticultora desde hace unos 30 años. El viñedo se extiende de Lavigny a Féchy y está plantado sobre todo de Chasselas, con Pinot Gris y una gama de tintos. La familia organiza también jornadas de puertas abiertas en primavera y a final de año, lo que muestra su manera de recibir a los visitantes.
Cómo llegar
El Domaine des Remans está en el Chemin de Renolly 14, 1175 Lavigny. La Cave du Chaffard en Aubonne abre los lunes y jueves de 17 a 19 h, o con cita previa. Se puede contactar con la bodega en el 079 327 72 76; conviene indicar en la solicitud la fecha, el número de invitados y el tipo de evento.
