Le domaine de la famille Rossier à Lavigny, dans le canton de Vaud, loue deux salles de réception : la salle du Domaine des Remans à Lavigny pour environ 50 à 60 personnes, et celle de la Cave du Chaffard à Aubonne pour environ 20. La famille indique que les salles conviennent aux mariages, anniversaires, repas d'entreprise, dégustations privées et séminaires.
Séminaires et événements d'entreprise
La plus petite salle, à la Cave du Chaffard à Aubonne, est décrite comme moderne et accueille environ 20 personnes. Le domaine cite les dégustations privées, les séminaires, les anniversaires et les fêtes de fin d'année parmi ses usages. Elle dispose du Wi-Fi, d'un bar et d'une cuisine entièrement équipée, ce qui convient à un atelier d'équipe suivi d'une dégustation.
La salle de Lavigny, plus grande, au Domaine des Remans, est proposée pour des repas d'entreprise comme pour des événements familiaux. Elle offre des installations audiovisuelles et le Wi-Fi, ce qui permet une courte présentation avant un dîner.
Mariages et réceptions
La salle du Domaine des Remans est présentée pour les mariages et les anniversaires et accueille environ 50 à 60 personnes. Elle dispose d'une cuisine entièrement équipée, d'un grand parking, d'un espace de jeux pour enfants et d'un espace fumeurs. Un cortège de mariage peut donc arriver en voiture, cuisiner ou recevoir un traiteur sur place, et occuper les enfants à l'extérieur.
Salles et capacités
La salle du Domaine des Remans, au chemin de Renolly 14 à Lavigny, accueille environ 50 à 60 convives. La salle de la Cave du Chaffard à Aubonne accueille environ 20 personnes. Les pages officielles ne donnent ni surfaces, ni plans de tables, ni hauteurs sous plafond : demandez un plan en envoyant votre demande.
Hébergement
Il n'y a pas d'hébergement au domaine. Les invités qui doivent dormir sur place chercheront un hôtel dans les communes voisines.
Restauration
Les deux salles disposent d'une cuisine entièrement équipée. Les pages officielles ne décrivent ni offre de restauration interne ni menus : prévoyez un traiteur de votre choix, ou une dégustation de vins servie par le domaine. La famille vend ses propres vins, des Chasselas des coteaux de Lavigny et de Féchy au Pinot Gris, aux assemblages rouges, au rosé et aux eaux-de-vie, que l'on peut associer à l'événement.
Histoire et cadre
Le domaine est exploité par Joëlle et la famille Rossier, qui disent travailler comme vignerons depuis une trentaine d'années. Le vignoble s'étend de Lavigny à Féchy et se compose surtout de Chasselas, avec du Pinot Gris et une gamme de rouges. La famille organise aussi des portes ouvertes au printemps et en fin d'année, ce qui montre sa manière d'accueillir les visiteurs.
Accès
Le Domaine des Remans se trouve au chemin de Renolly 14, 1175 Lavigny. La Cave du Chaffard à Aubonne est ouverte le lundi et le jeudi de 17 h à 19 h, ou sur rendez-vous. Le domaine est joignable au 079 327 72 76 ; indiquez dans votre demande la date, le nombre d'invités et le type d'événement.
