Lo Château La Garde ospita seminari, riunioni di lavoro, lanci di prodotto, cocktail, cene di gala e matrimoni fino a 300 ospiti. Quattro sale vanno da una sala consiliare con un tavolo di cinque metri a una sala delle vasche di 300 m². La tenuta è una proprietà vinicola di Pessac-Léognan al 1 Chemin la Tour a Martillac, a sud di Bordeaux, immersa in 54 ettari di vigneti d’un solo corpo.
Seminari ed eventi aziendali
La tenuta propone seminari, riunioni di lavoro, pasti di lavoro, lanci di prodotto, esposizioni e cene di gala. Una piccola riunione può usare il Salon Mosaïc, al primo piano dell’ex cantina delle vasche costruita nel 1877, dove un tavolo di cinque metri occupa il centro della sala e un angolo lounge offre uno spazio più tranquillo. Le riunioni dirigenziali e i pranzi di lavoro possono occupare La Chartreuse, un edificio del XVIII secolo con tre saloni. La Salle Cassini, con la sua terrazza di 60 m² sui vigneti, è adatta a una giornata di seminario o a un pasto di lavoro. Il Cuvier Astéries, la sala delle vasche in funzione, accoglie i formati più grandi.
Una responsabile eventi, Claire Ballarin, segue gli spazi per eventi, dal design degli interni alla gestione della giornata. Visite e degustazioni della tenuta si possono aggiungere a un programma.
Matrimoni e ricevimenti
Per i matrimoni la tenuta offre sale di ricevimento fino a 200 ospiti e aree all’aperto per una cerimonia civile, un ricevimento con vino o un cocktail tra i vigneti e i giardini paesaggistici. La Salle Cassini accoglie fino a 60 ospiti per un matrimonio più contenuto, con la sua terrazza per l’aperitivo o una cena all’aperto. Il Cuvier Astéries accoglie fino a 200 persone e offre due ambienti: pietra a vista da un lato, uno spazio contemporaneo intorno alle vasche dall’altro. I tavoli possono essere disposti rotondi o come un’unica lunga tavolata. Con i posti letto in loco, un matrimonio può estendersi a un intero weekend.
Sale e capienze
Le cifre che seguono sono i due numeri che la tenuta fornisce per ciascuna sala. Il Cuvier Astéries: 300 m², 250 e 300 ospiti. La Salle Cassini: 70 m², 35 e 60 ospiti, più una terrazza di 60 m². La Chartreuse: 110 m², 30 e 60 ospiti, su tre saloni. Il Salon Mosaïc: 60 m², 14 e 40 ospiti. I giardini, le terrazze e i viali aggiungono spazio all’aperto per i ricevimenti.
Alloggio
La tenuta dispone di 23 posti letto in totale. Tre camere nello château ospitano fino a otto persone: la Suite Mosaïc con un balcone sul giardino, la Suite Terrasse con una terrazza privata e la Chambre Grandeur Nature. Ognuna ha un bagno privato e WC separato. Una dépendance nella proprietà aggiunge 15 posti letto. La colazione è disponibile come extra.
Ristorazione
La tenuta collabora con partner locali anziché con un unico catering interno. Cita gli chef Camille Courcelle, Thibaut Servas, Aurélien Mallia e Matthieu Detchart, i catering Cocotte Mijote, Lacoste, Humblot e My Terroir, e la fiorista Loy Kapel. Una tavola privata, in cui uno chef prepara abbinamenti di cibo e vino con prodotti locali, può essere prenotata per piccoli gruppi.
Storia e contesto
La Salle Cassini prende il nome dalla famiglia di astronomi e cartografi la cui carta della Francia fu la prima a mostrare il luogo chiamato La Garde. Il vigneto va da un ruscello, un frutteto, uno stagno e un bosco fino a un altopiano di ghiaia, e la cantina vi si affaccia. Un team di 11 persone gestisce la tenuta sotto la direttrice generale, Pénélope Godefroy.
Come arrivare
La tenuta dista circa 20-30 minuti in auto da Bordeaux, secondo le sue stesse pagine.
