GOLVET accoglie cene esclusive, eventi aziendali, ricevimenti e feste private fino a 90 ospiti seduti o 150 in piedi, con l’intero ristorante riservato al gruppo. Il ristorante di alta cucina occupa oltre 400 m² in alto sopra Potsdamer Straße 58 a Berlino, a circa 32 metri sopra Potsdamer Platz, con una vista che va dalla Colonna della Vittoria alla Torre della Televisione e a Tempelhof.
Seminari ed eventi aziendali
GOLVET è pensato per l’ospitalità serale più che per i seminari diurni: una cena del consiglio dopo una riunione strategica, un ricevimento per i clienti, una presentazione di prodotto durante una cena o una festa di fine anno. I gruppi di 20 o più persone devono prenotare il ristorante in esclusiva. Il team progetta ogni evento nel suo insieme, dal cibo e dalle bevande ai fiori, alla musica, all’allestimento della sala, alla tecnologia e allo svolgimento della serata, con un unico referente personale dalla prima richiesta fino alla sera stessa. Termini e condizioni di affitto si discutono direttamente con il team.
Sale e capienze
La sala del ristorante si estende su oltre 400 m². Per una cena servita accoglie fino a 90 ospiti, con una combinazione di tavoli rotondi e lunghi. Per un ricevimento in piedi con flying food accoglie fino a 150 persone, con aree in piedi e alcuni posti a sedere. La sala vetrata si affaccia sulla città con un ampio arco, che il ristorante descrive come una vista a 180 gradi, per cui l’ora dorata prima del tramonto è un momento naturale per l’aperitivo.
Catering
La cucina è guidata dallo chef Nicholas Hahn, e il ristorante ha una stella Michelin. Il bar chef Thomas Isabella cura il programma dei cocktail, e il sommelier Andrea Agosta si occupa di una carta dei vini con oltre 600 referenze. Per gli eventi il menu è scritto per l’occasione, che si tratti di una cena servita di più portate o di un servizio continuo di piccoli piatti durante un ricevimento. Il servizio regolare si svolge dal mercoledì al sabato dalle 18, aspetto importante nella scelta della data.
Storia e contesto
Il ristorante si trova all’ultimo piano di un edificio in Potsdamer Straße, al confine tra i quartieri di Tiergarten e Schöneberg. La sottostante Potsdamer Platz era una delle piazze più animate della Berlino prebellica, rimase vuota lungo il Muro per decenni e fu ricostruita negli anni Novanta come quartiere di uffici, cinema e hotel. Dalla sala gli ospiti guardano il parco del Tiergarten, il quartiere governativo e lo skyline orientale, il che offre ai team in visita una prima lettura della città.
Come arrivare
La stazione di Potsdamer Platz, con S-Bahn, U-Bahn e treni regionali, è a pochi passi, e la Berlin Hauptbahnhof è a pochi minuti in più di treno. L’aeroporto di Berlino Brandeburgo è servito da treni regionali diretti e dalla S-Bahn. Molti hotel attorno a Potsdamer Platz e al Kulturforum sono raggiungibili a piedi per gli ospiti che pernottano.
