Hideaway Vingård, sull’isola di Fejø, a nord di Lolland in Danimarca, affitta il suo Traktørsted, una sala da pranzo in legno a graticcio, per riunioni da 12 a 30 persone e per feste fino a 40 ospiti a sedere. La tenuta è un’azienda vinicola in attività con vini propri, un arboreto di fichi e tre piccole capanne per gli ospiti.
Seminari ed eventi aziendali
L’offerta per le riunioni è costruita attorno al Traktørsted. La sala ospita da 12 a 30 persone. All’arrivo il team prepara caffè, tè e acqua, e il Wi-Fi è incluso. Pranzo e cena provengono dalla cucina della tenuta, oppure l’organizzatore può concordare i pasti con altri ristoratori dell’isola. Prima o dopo la sessione, i gruppi possono fare una visita guidata ai vigneti e una degustazione di vini con la presentazione dei vini. Le pause si possono trascorrere passeggiando nei 2,3 ettari tra le viti, gli alberi di stile mediterraneo e l’arboreto di fichi.
Matrimoni e ricevimenti
Il sito presenta feste private più che matrimoni. Il Traktørsted ospita fino a 40 ospiti a tavola. Si può aggiungere un carretto per la griglia, gestito dal cuoco della tenuta o dal vostro. Il team aiuta a comporre un menu e può organizzare una degustazione di vini, giochi per la festa e un fotografo. Chi pianifica un matrimonio deve chiedere direttamente alla tenuta se la data e il formato sono possibili.
Sale e capienze
Il Traktørsted ha un soffitto alto, strutture del tetto in legno, tavoli di assi, un bar e una grande collezione di cavatappi sui pannelli delle pareti. Ospita 30 persone nella disposizione standard e fino a 40 per un pasto di festa. Un edificio del 2021 accanto ospita un bagno accessibile con doccia. Un cortile giardino con alberi si trova fuori dalla sala, e nella pagina delle dotazioni è citato un palco coperto.
Alloggio
Tre capanne sorgono tra le viti e possono essere prenotate dagli ospiti. La capanna Rondo misura 20 metri quadrati, le capanne Solaris e Fig 10 metri quadrati ciascuna. Ognuna ha un letto matrimoniale, una piccola cucina, una terrazza coperta e un tavolo per due. Le capanne non hanno bagno: servizi igienici e docce si trovano in un edificio separato a circa 50 metri, ed è disponibile una casa con cucina condivisa. La colazione è servita su un vassoio dal Traktørsted, e sono inclusi una bottiglia del vino della tenuta e il prestito di una bicicletta tandem. Tre capanne doppie non basteranno per ospitare un intero team, quindi gli organizzatori di gruppi più grandi devono prevedere altri alloggi a Fejø.
Catering
La tenuta serve un pranzo di ispirazione mediterranea a base di ingredienti locali e biologici, con un piatto estivo di tapas e alcuni piccoli piatti, e il menu cambia in primavera e in autunno. I vini della tenuta accompagnano i pasti. La tenuta conta circa 4.700 viti, e a una visita di gruppo si può aggiungere una degustazione con visita.
Storia e contesto
Hideaway sorge sulla sommità di Fejø, con vista su campi, alberi da frutto e mare. La tenuta coltiva uva, gestisce un’area per la biodiversità e conserva quello che descrive come il più grande arboreto di fichi dell’Europa settentrionale, con più di 70 varietà. Un impianto di depurazione serve i servizi igienici e la cantina.
Come arrivare
La tenuta si trova in Storemosevej 18, 4944 Fejø. Il Traktørsted è aperto al pubblico in giorni stabiliti da maggio a metà settembre, quindi le prenotazioni private vanno concordate in anticipo con il team per telefono o via email.
