Il Monsieur Moutarde può essere privatizzato per aperitivi after-work, cocktail aziendali, lanci di prodotto, eventi stampa, workshop di team building, compleanni e feste private, fino a 250 ospiti. È un cocktail bar al piano terra dell’Hôtel Aubriot, un palazzo del XIII secolo vincolato come monumento storico, al 40 di rue des Forges, nel centro storico di Digione.
Seminari ed eventi aziendali
Il bar propone l’affitto privato per eventi professionali oltre che privati. I formati aziendali tipici sono un cocktail after-work o di networking per dipendenti e clienti, un lancio di prodotto o una serata stampa e una sessione di team building costruita attorno a un workshop. La location è proposta anche per riprese cinematografiche e servizi fotografici.
Il team adatta l’allestimento, l’audio e le luci a ogni evento e aiuta con decorazioni e intrattenimento. Cocktail e menu personalizzati vengono definiti con il cliente prima della data e il personale gestisce la serata il giorno stesso. Il sito non elenca attrezzature per proiezioni o conferenze, perciò verifichi che cosa è disponibile se prevede una presentazione o dei discorsi.
Il Monsieur Moutarde manda inoltre un mixologist a domicilio o negli uffici per un workshop di cocktail, che può servire come attività di squadra fuori dal bar. Questo servizio non è offerto la domenica e il lunedì.
Sale e capienze
L’intero bar accoglie fino a 250 persone. È organizzato in diversi salotti privati dalle atmosfere diverse, da un salotto principale con luce soffusa a sale più vivaci adatte a musica e balli, così un gruppo può avere nella stessa serata un angolo tranquillo e una pista da ballo. Le sale hanno pareti in pietra e soffitti a volta, mobili d’epoca, libri antichi, candelabri e divani giallo senape contro pareti verde scuro.
Una corte interna con alberi si apre con il bel tempo e nelle sere d’estate è illuminata da catene di luci. La terrazza nella corte è condivisa con i clienti abituali del bar e può essere privatizzata solo quando si prenota l’intera location. Le capienze di ciascun salotto non sono pubblicate, perciò chieda quali sale si possono prenotare da sole per un gruppo più piccolo.
Catering
Cibo e bevande sono gestiti internamente. Per gli eventi, il team prepara cocktail personalizzati e ricchi buffet. Il menu abituale ruota attorno a cocktail che usano ingredienti della Borgogna come il verjus, la crème de cassis e i semi di senape in infusione, con mocktail, una selezione di vini e birre artigianali. I piatti da condividere seguono le stagioni: salumi, formaggi e piccoli piatti da tutto il mondo. La domenica dalle 11:30 alle 15:00 viene servito un brunch a buffet con piatti dolci e salati.
Storia e contesto
L’Hôtel Aubriot è un palazzo le cui origini risalgono al XIII secolo e che è vincolato come monumento storico. Il bar occupa il suo piano terra e unisce l’antica pietra e le volte a mobili vintage in uno stile a metà strada tra un salotto borghese e un gabinetto delle curiosità. La sera il jazz lascia il posto ai DJ set e sulle volte vengono proiettate immagini.
Rue des Forges è una delle principali vie pedonali della vecchia Digione, tra la place de la Libération e la chiesa di Notre-Dame. Gli ospiti di un evento serale possono raggiungere a piedi dal bar le principali attrazioni del centro storico.
Come arrivare
Il bar si trova nel centro pedonale di Digione, perciò gli ospiti arrivano a piedi dai parcheggi vicini, dagli hotel o dai mezzi pubblici. La stazione di Dijon-Ville, con treni TGV diretti per Parigi, è a breve distanza a piedi o in taxi. Preveda il tempo necessario perché un gruppo attraversi a piedi la città vecchia fino a rue des Forges.
