Il TØRST ospita happy hour aziendali, serate di networking, feste di fine anno e drink di benvenuto per matrimoni per gruppi di circa 40 persone nella sala sul retro, mentre i gruppi più piccoli possono riservare una sezione del bar principale. Il bar si trova al 615 di Manhattan Avenue a Greenpoint, Brooklyn, e si definisce un bar di birre artigianali di fama internazionale.
Seminari ed eventi aziendali
Il formato qui è l’incontro dopo il lavoro più che la riunione. Il team eventi privati elenca happy hour aziendali, eventi di networking, eventi del settore birrario e feste di fine anno, adatti a una sala di circa 40 persone con una combinazione di posti a sedere e spazio in piedi. Gli organizzatori possono aprire più conti, quindi un’azienda può coprire un primo giro o un budget fisso mentre gli ospiti pagano il resto. La musica nella sala sul retro può essere controllata dal gruppo e in alcune serate la sala è disponibile fino all’una di notte. Il team offre visite dello spazio, di persona o via FaceTime, prima di confermare una prenotazione e risponde più rapidamente via e-mail.
Matrimoni e ricevimenti
Il TØRST non organizza cerimonie nuziali né cene di nozze sedute, ma accoglie drink di benvenuto per matrimoni, ritrovi per la cena di prova e feste di fidanzamento, oltre ad anniversari, compleanni e lauree. Gli ospiti possono portare la propria torta o il proprio dessert. Le decorazioni sono ammesse purché non causino danni, il che significa niente nastro o adesivi sulle pareti.
Sale e capienze
La sala sul retro accoglie circa 40 ospiti con una pianta flessibile che unisce posti a sedere e spazio in piedi. Si apre sull’adiacente area esterna, che offre spazio in più e aria fresca col bel tempo. Per i gruppi più piccoli si può riservare una sezione del bar principale, sempre con posti a sedere e spazio in piedi. Non c’è un servizio formale ai tavoli: gli ospiti ordinano al bancone, il che mantiene la serata informale e il conto facile da seguire.
Catering
L’elenco delle birre alla spina conta 21 linee a rotazione, affiancate da più di 200 birre in bottiglia e in lattina, oltre a cocktail stagionali, vino naturale e opzioni analcoliche. Il cibo proviene dalla cucina del bar, che prepara cibo da bar di stagione. Per il gruppo si possono preordinare taglieri e slider e gli ospiti possono anche ordinare dal menu abituale, che comprende snack da condividere, hamburger, piatti vegetariani e piatti a tarda ora. Per una serata di networking, taglieri preordinati all’inizio e ordini dal menu più tardi sono una soluzione pratica.
Storia e contesto
Il TØRST ha aperto nel 2013 e ha costruito la sua reputazione su una lista di birre scelta con cura e in continuo cambiamento, che attira birrai e appassionati di birra da ben oltre New York. Il bar si trova su Manhattan Avenue, la principale via commerciale di Greenpoint, un quartiere di edifici bassi all’estremità settentrionale di Brooklyn con una lunga storia polacca, negozi indipendenti e il lungofiume dell’East River a pochi isolati a ovest. Per un team in visita, il bar dà un’idea chiara di Brooklyn lontano dai grattacieli degli uffici di Manhattan.
Come arrivare
La stazione di Nassau Avenue sulla linea G è a breve distanza a piedi dal bar e Greenpoint Avenue, anch’essa sulla G, è a pochi isolati a nord. Da Manhattan, il tragitto dura circa 25-30 minuti in metropolitana con un cambio, oppure una breve corsa in taxi sul ponte di Williamsburg o su quello di Pulaski. LaGuardia è l’aeroporto più vicino.
