Vinařství Strapina è una cantina di famiglia a Pavlov, nella zona della Pálava in Moravia meridionale, che organizza degustazioni aziendali, eventi di team e feste serali. Le sue cantine accolgono da 15 a 50 ospiti, a seconda della cantina. In vigna, la cantina dichiara di non avere limiti di spazio e di aver già preparato degustazioni per gruppi di circa 100 persone.
Seminari ed eventi aziendali
La cantina propone eventi aziendali, giornate di team building e feste come alternativa alla sala di un hotel. Ogni degustazione è preparata su misura, da un breve momento di degustazione all’interno di un programma di un’intera giornata fino a una serata di 1,5-2 ore seguita da un incontro seduto con il vino. La musica può far parte della serata.
La cantina può anche venire da lei. Per un’azienda, un ufficio, uno spazio in affitto o un evento di team, porta i vini e tutto il necessario per una degustazione guidata. Durata del programma e numero di campioni si stabiliscono con l’organizzatore. I prezzi dipendono dal numero di partecipanti, dalla durata, dai vini, dal luogo e dal cibo, e vengono indicati dopo l’invio di un modulo di richiesta.
Le aziende possono anche ordinare vino con la propria etichetta, per regalare agli ospiti una bottiglia con il loro logo.
Sale e capienze
La cantina indica questi spazi per gli eventi aziendali:
La cantina di Klentnice accoglie circa 25 persone. La cantina di produzione di Pavlov ne accoglie fino a 15. Un’altra cantina a Pavlov accoglie circa 35-40 persone sedute, e altrove la cantina indica la capienza di una cantina di degustazione di Pavlov in circa 50 persone. Per i gruppi più numerosi, la cantina collabora con una cantina partner a Pavlov e con altri spazi. In stagione, da maggio, si svolge una degustazione guidata tra i filari sotto il castello di Děvičky, con vista su Pavlov e sui bacini di Nové Mlýny.
Alloggio
La cantina non dispone di camere. Il team può consigliare o aiutare a organizzare l’alloggio a Pavlov e nei dintorni, così un gruppo può godersi la serata senza preoccuparsi della logistica.
Ristorazione
Per gli eventi aziendali la cantina organizza il cibo con aziende locali. Queste preparano un ricco buffet freddo e caldo, dai taglieri di formaggi e salumi alle specialità calde. Lei descrive ciò che desidera nella richiesta e il team propone un’opzione adatta.
Storia e contesto
La cantina è gestita da Luboš Strapina Jr., Markéta e la loro famiglia. Segue una tradizione vinicola che risale al 1945 e coltiva i propri vigneti attorno a Pavlov, Perná e Klentnice. Tre ettari di vigneto si trovano ai piedi delle colline della Pálava. Il titolare si presenta come vignaiolo e sommelier, e guida personalmente le degustazioni.
Come arrivare
La cantina principale si trova a Pavlov, in Česká 152e, 692 01 Pavlov. Le degustazioni si svolgono su prenotazione, e i gruppi dovrebbero prenotare in anticipo tramite il modulo di richiesta sul sito.
