Das CERVO Mountain Resort in Zermatt richtet Geschäftstreffen, Firmenfeiern, Hochzeitsempfänge und private Bankette für bis zu 200 Gäste aus. Das Eventteam nutzt die drei Restaurants des Resorts, ihre Terrassen und Gärten, eine Weinkellerbar und einen Ritualraum im Spa. Die Gäste übernachten vor Ort in 54 Zimmern und Suiten und sieben Lodges, am Riedweg 156 im Wallis.
Seminare und Firmenevents
CERVO beschreibt sein Tagungsangebot als Komplettpaket. Technische Ausstattung, Gästetransport und Catering werden vom Resort organisiert, und die Teilnehmer wohnen im Hotel. Das erspart die täglichen Fahrten zwischen Unterkunft und Tagungsort. In den Pausen sorgen die Restaurants des Resorts für das Essen, und außerhalb der Sitzungen können die Gäste das Ātman Mountain Spa, die Kletterwand Nomad oder den Schali Lago nutzen.
Für Firmenevents nennt die Website Produktpräsentationen, Geschäftserfolge, Jubiläen und Saisonabschlussfeiern. Veranstaltungen können draußen oder drinnen, sitzend oder stehend, in kleinen oder großen Formaten stattfinden. Die Restaurants, Bars und Terrassen können auch für private Bankette, Dinners und Aperitifs gemietet werden, mit professioneller Veranstaltungstechnik auf Anfrage. Ein Anfrageformular auf der Website startet die Planung.
Hochzeiten und Empfänge
CERVO richtet Hochzeitsempfänge in seinen Restaurants und Außenbereichen aus. Die Hochzeitssaison läuft von Juni bis Oktober. Das Resort bietet Aperitif- und Festmenüs, eine Weinkarte, Cocktails und Mitternachtsimbisse an. Das Restaurant Ferdinand wird für Hochzeitsempfänge, Aperitifs und Feiern beschrieben, seine Terrasse für Aperitifs und Trauungen. Der Ritualraum im Spa kann für eine andere Art von Hochzeit dienen, mit 20 bis 30 Plätzen in Show-Bestuhlung.
Räume und Kapazitäten
Madre Nostra hat vier Innenräume. Die Kleine Stube bietet 20 Plätze und die Grosse Stube 35 bis 40. Die Rehstube bietet 20 Plätze zum Dinner, und die Hirschstube 12 für private Dinners. Beide oberen Räume haben einen Balkon zum Matterhorn. Die Terrasse von Madre Nostra fasst 100 sitzend oder 150 stehend, und das Deck mit Terrasse zusammen fasst 200 stehend.
Ferdinand hat ein Restaurant von 120 Quadratmetern für 80 sitzend, 150 stehend, 50 in Seminarbestuhlung, 30 in U-Form oder 40 bis 60 in Show-Bestuhlung. Seine Terrasse fasst 60 sitzend oder 130 stehend. Das Restaurant Bazaar bietet 60 Plätze oder fasst 150 stehend, und seine Terrasse fasst 60 stehend. Die Weinkellerbar Grapes & Juniper fasst 16 sitzend oder 30 stehend.
Übernachtung
Das Resort hat 54 Zimmer und Suiten und sieben Lodges. Die Nomad-Zimmer sind mit 4 Sternen bewertet, die Kategorien Alpinist und Huntsman mit 5 Sternen. Huntsman ist die exklusivste Lodge, mit der Möglichkeit eines privaten Caterings. Die Overlook Lodge, einen kurzen Spaziergang vom Resort entfernt, hat fünf Serviced Apartments, von Studios bis zu Penthouses mit drei Schlafzimmern. Die Zimmer der Kategorien Nomad, Alpinist und Huntsman sind außerhalb der Saison geschlossen und öffnen am 27. November 2026 wieder, während die Overlook Lodge geöffnet bleibt.
Kulinarik
Drei Restaurants decken die Verpflegung ab. Madre Nostra serviert italienische Küche auf Basis regionaler Zutaten. Ferdinand serviert Walliser Küche, mit Fondue und Raclette, und verwendet Schweizer Produkte. Das Bazaar serviert überwiegend vegetarische Gerichte. Grapes & Juniper bietet Gins und Weine aus aller Welt. Bankett- und Aperitifmenüs sind für Hochzeiten erhältlich.
Geschichte und Umgebung
CERVO wurde 2010 am Fuß des Matterhorns gegründet und beschreibt sich als Basis für Entdeckungen in den Bergen von Zermatt. Es ist ein Ski-in-Ski-out-Hotel. Auf dem Gelände verteilen sich die Lodges über die gesamte Anlage.
