Die Nonnen des Klarissenordens zogen im 17. Jahrhundert in ihr Kloster am Hang des Burgbergs und blieben fast dreihundert Jahre, bis das Haus im 20. Jahrhundert geräumt und den Elementen überlassen wurde. Im Juni 2024 wurde es als Hôtel du Couvent wiedereröffnet, nach einer Restaurierung, die den Bauherrn Valéry Grégo und sein Unternehmen Perseus mehr als ein Jahrzehnt kostete, mitten in der Altstadt von Nizza.
Geschichte
Das Kloster der Clarisses wurde im 17. Jahrhundert gegründet, als Nizza zum Herzogtum Savoyen gehörte, auf einem Grundstück zwischen den mittelalterlichen Gassen der Altstadt und dem Burgfelsen darüber. Die Schwestern bewirtschafteten Gärten auf den Terrassen und unterhielten eine Kapelle und einen Kreuzgang. Der Orden verließ das Haus im 20. Jahrhundert, die Gebäude gingen an die Stadt, und verschiedene Pläne kamen und gingen. Grégo, zu dessen früheren Hotels Le Pigalle in Paris zählt, übernahm das Areal Anfang der 2010er Jahre. Die Arbeiten legten die ursprünglichen Gewölbe, Zisternen und Terrassen des Klosters frei, und aus dem Hotelprojekt wurde etwas, das einem kleinen Dorf näherkommt, mit Gärten, Bädern und Läden, die auch für die Öffentlichkeit offen sind, nicht nur für Hotelgäste.
Architektur und Gestaltung
Die Restaurierung hat den Grundriss des Klosters bewahrt: eine Kapelle, einen Kreuzgang, lange Flure und Zellen, dahinter steigen die Gärten in Terrassen mit Oliven, Zitrusfrüchten und Gemüse den Hang hinauf. Die Materialien sind Kalkputz, Stein, Terrakotta und Holz, mit sehr wenig zusätzlichem Dekor. Festen Architecture und Studio Mumbai, das Büro des indischen Architekten Bijoy Jain, arbeiteten an den Gebäuden und Interieurs, und das Ergebnis wirkt zurückhaltend bis zur Strenge: weiß getünchte Wände, Leinen, Eiche, Eisen. Die alte Kapelle wird für Veranstaltungen und Konzerte genutzt.
Zimmer und Suiten
Die 88 Zimmer liegen in den früheren Zellen und Schlafsälen und behalten ihre Proportionen: hohe Decken, tiefe Fenster, schlichte Wände. Einige blicken in den Kreuzgang, andere über die Dächer der Altstadt zum Meer, wieder andere auf die Terrassengärten. Die Möbel sind einfach und eigens für das Haus gefertigt.
Kulinarik
Das Hotel hat mehrere Orte zum Essen statt eines einzigen Restaurants. Ein Refektorium serviert Mahlzeiten aus einem Holzofen an langen Tischen; ein zweiter Raum bietet Pasta und Gemüse aus den Gärten; eine Bäckerei und ein Café öffnen früh zur Straße hin; es gibt einen Weinkeller und eine Bar. Ein großer Teil der Produkte stammt von den eigenen Terrassen des Klosters und vom Markt am Cours Saleya, wenige Straßen entfernt. Eine Apotheke verkauft im Haus hergestellte Kräuterpräparate.
Wellness
Die Bäder sind das Merkmal, das das Hotel auszeichnet. Unterhalb der Gärten gebaut, folgen sie der römischen Abfolge von Frigidarium, Tepidarium und Caldarium, mit Kaltbecken, Warmbecken, Heißraum und Dampfbad, dazu Behandlungsräume und ein Fitnessraum. Der Zugang steht Hotelgästen und, nach Reservierung, auch der Öffentlichkeit offen. Außerdem gibt es einen Außenpool in den Gärten.
Hochzeiten und Events
Die Kapelle, der Kreuzgang und die Gartenterrassen werden für Hochzeiten, Dinner und private Veranstaltungen genutzt, und das Hotel kann komplett gebucht werden. Tagungen finden in den kleineren Räumen am Kreuzgang statt; einen klassischen Konferenzflügel hat das Hotel nicht.
Lage
Das Kloster liegt am östlichen Rand von Vieux Nice, am Fuß des Burgbergs, oberhalb der Place Rossetti und der Treppen zum Burgpark. Der Markt am Cours Saleya, die Kathedrale und die Promenade des Anglais sind wenige Gehminuten entfernt. Der Bahnhof Nice-Ville ist zu Fuß zwanzig Minuten oder mit dem Taxi zehn Minuten entfernt; der Flughafen Nizza Côte d'Azur liegt etwa 25 Minuten mit dem Auto oder mit Tram und Zug entfernt. Der Hafen und die Küstenstraße nach Villefranche liegen gleich hinter dem Hügel. Als Luxushotel in Nizza liegt es mitten in der Altstadt statt an der Strandpromenade, und das macht den ganzen Unterschied.
