1956 baute Abelardo Rodríguez, Sohn eines früheren Präsidenten von Mexiko, eine kleine Lodge mit fünfzehn Zimmern auf einer felsigen Landzunge zwischen San José del Cabo und Cabo San Lucas. Eine richtige Straße die Halbinsel hinunter gab es nicht, weshalb seine Gäste, viele davon aus Hollywood, auf einer Landebahn auf dem Grundstück einflogen. Das Hotel Palmilla war das erste Luxushotel in Los Cabos, und das One&Only Palmilla, San José del Cabo, ist das Haus, das daraus gewachsen ist.
Geschichte
Die Lodge lebte in ihren ersten Jahrzehnten vom Marlinangeln und von der Abgeschiedenheit, mit Filmstars und amerikanischen Industriellen unter den Stammgästen. Das Eigentum wechselte im Lauf der Jahre, und das Hotel wurde entlang der Landzunge erweitert. 1992 eröffnete daneben der Palmilla Golf Club mit dem ersten Platz von Jack Nicklaus in Lateinamerika, der dem Korridor seinen Ruf als Golfziel gab. Kerzner International übernahm das Anwesen und eröffnete es nach einer Renovierung, die den größten Teil des Resorts neu baute, 2004 als One&Only Palmilla neu, die erste Adresse der Marke auf dem amerikanischen Kontinent. Im September 2014 traf der Hurrikan Odile Los Cabos direkt, und das Resort schloss für einen vollständigen Neubau; es wurde im April 2015 mit neuen Restaurants, einem neuen Spa-Layout und überarbeiteten Zimmern wiedereröffnet.
Architektur und Gestaltung
Die Gebäude folgen der mexikanischen Haciendatradition: weiße Wände, Terrakottadächer, Bougainvilleen, Steinwege und Brunnen, den Hang der Landzunge hinab zu zwei Stränden gestaffelt. Der älteste Teil des Resorts rund um die ursprüngliche Lodge bewahrt eine kleine weiß getünchte Kapelle auf einer Anhöhe über dem Meer, die zum Wahrzeichen des Resorts geworden ist. Die Gärten wurden nach Odile neu bepflanzt, und das Resort wirkt heute wie ein Dorf aus niedrigen Flügeln und nicht wie ein einzelner Block.
Zimmer und Suiten
Es gibt 174 Zimmer und Suiten, die meisten mit Meerblick, in Flügeln entlang der Landzunge und des Strandes angeordnet. Jedes hat eine Terrasse oder einen Balkon, und Butlerservice ist im ganzen Resort Standard. Villa One, eine Villa mit vier Schlafzimmern, eigenem Pool und Personal an der Spitze des Anwesens, ist die höchste Kategorie und hat Staatsoberhäupter und Filmstars beherbergt.
Kulinarik
SEARED ist Jean-Georges Vongerichtens Steak- und Meeresfrüchte-Restaurant und serviert gegrilltes Fleisch und Fisch aus dem Golf von Kalifornien. Agua by Larbi, von Koch Larbi Dahrouch geführt, kocht mexikanische Gerichte mit mediterranem Einfluss auf einer Terrasse über dem Ozean. Breeze ist das Strandrestaurant für Mittagessen und lockere Dinner. Ein Tequila- und Mezcal-Programm zieht sich durch die Bars, und das Resort bietet Kochkurse in seinem Kräutergarten.
Wellness
Das One&Only Spa ist als Reihe privater Garten-Behandlungsvillen angelegt, jede mit eigenem Hof, Tauchbecken und Außendusche, dazu ein Fitnesscenter und ein Yogagarten. Zwei Hauptpools bedienen das Resort, einer davon Erwachsenen vorbehalten.
Hochzeiten und Events
Die Kapelle ist der Mittelpunkt des Hochzeitsgeschäfts: Trauungen in der kleinen weißen Kirche über dem Meer, gefolgt von Dinner auf den Rasenflächen oder am Strand. Das Resort richtet jedes Jahr eine große Zahl von Destination Weddings aus, viele für Paare aus den Vereinigten Staaten, und hat Planer im Haus. Tagungen und Incentive-Gruppen nutzen die Veranstaltungsräume und die privaten Speisebereiche der Restaurants, und der Golfclub nebenan ist die übliche Ergänzung eines Firmenprogramms.
Lage
Die Punta Palmilla liegt am Tourist Corridor zwischen San José del Cabo und Cabo San Lucas, etwa 20 Minuten mit dem Auto vom Flughafen Los Cabos International. Der Strand unterhalb des Resorts ist einer der wenigen in der Gegend, an denen die Dünung des Pazifiks genug gebrochen ist, um zu schwimmen, was an einer Küste zählt, an der die meisten Hotelstrände rote Flaggen tragen. Die 27 Löcher des Palmilla Golf Club grenzen an das Resort, und die Geschäfte und Galerien des Kunstviertels von San José del Cabo sind eine kurze Fahrt nördlich.
