Das Gasthaus zum Raben richtet Firmenfeiern, Familienfeiern und Hochzeiten für bis zu 120 Gäste aus, außerdem kleinere Dinner in Räumen für 30 oder 40 Personen. Das Gasthaus steht an der Dorfstrasse in Horben, einem Dorf im südlichen Schwarzwald, wenige Minuten von Freiburg entfernt, und verbindet ein französisch geprägtes Restaurant, ein Bistro und einige Gästezimmer.
Seminare und Firmenevents
Der Raben bietet Firmenfeiern statt Seminare an: Teamdinner, Jahresabschlussfeiern und größere Abende mit bis zu 120 Gästen in der Scheune. Jeder Raum hat sein eigenes Menü Bistro Classique, und die Gastgeber Melanie und Pierre planen die Veranstaltungen persönlich, von der ersten Anfrage bis zum letzten Gang. Musik und der Ablauf des Abends können organisiert werden. Die Website führt keine Tagungsräume oder Konferenzausstattung auf, ein Arbeitstag müsste daher direkt mit den Gastgebern besprochen werden.
Hochzeiten und Empfänge
Hochzeiten sind ein zentraler Teil des Veranstaltungsangebots. Der Tanzsaal für bis zu 40 Gäste wird für freie Trauungen mit Traurednerin oder Trauredner vorgeschlagen, und die Scheune nimmt das größere Dinner und die Feier auf. Die Menüs werden gemeinsam mit dem Paar zusammengestellt. Enge Familienmitglieder können in den Gästezimmern des Hauses übernachten, was bei einem Hochzeitswochenende hilft.
Räume und Kapazitäten
Die Scheune ist der größte Raum, für bis zu 120 Gäste. Der Tanzsaal bietet bis zu 40 Personen Platz. Der Stallsaal fasst bis zu 30, und die Terrasse blickt über den Garten in Richtung der Berge. Das Buchungsformular führt diese drei Räume namentlich auf, und das Team prüft die Verfügbarkeit, bevor es einen Termin bestätigt.
Übernachtung
Die Hotelseite bietet fünf individuell gestaltete Doppelzimmer in den Kategorien Classic und Supérieur sowie ein Familienzimmer für bis zu vier Personen mit einem Doppel- und zwei Einzelbetten. Ein hausgemachtes Frühstück ist inbegriffen. Außerdem wird ein kulinarisches Übernachtungspaket für zwei verkauft.
Catering
Alle Speisen kommen aus der Hausküche. Küchenchef Pierre Barrel aus Frankreich arbeitete in Sterneküchen in Frankreich, der Schweiz und Deutschland, unter anderem als Souschef von Joachim Wissler im Restaurant Vendôme, und leitete von 2021 bis 2023 die Küche der Alten Post in Müllheim. La Table du Raben serviert französisch inspirierte Menüs auf Basis regionaler Produkte, Fisch, Fleisch und Gemüse, während das Bistro Français einfachere saisonale Gerichte anbietet. Kochkurse und Feiertagsmenüs finden das ganze Jahr über statt.
Geschichte und Umgebung
An diesem Ort werden seit 1604 Gäste empfangen, und das heutige Gebäude stammt von 1805. Viele Jahre lang war es ein Treffpunkt der Freiburger Studentenszene. Eine Renovierung im Jahr 2001 wurde von der Architektenkammer gewürdigt, weil sie das historische Haus mit moderner französischer Küche verbindet.
Anfahrt
Die Bushaltestelle Horben Rathaus ist etwa 150 Meter entfernt, mit Bussen nach Freiburg bis 23:30 Uhr. Freiburg ist mit dem Auto wenige Minuten entfernt. Das Restaurant öffnet von Donnerstag bis Montag am Abend, mit Mittagstisch am Sonntag, und schließt im Spätherbst für eine jährliche Pause, daher sollten Veranstaltungstermine frühzeitig geprüft werden.
