temper Soho richtet private Dinner, Firmenevents und Empfänge in der gesamten Location für bis zu rund 190 Gäste aus. Es ist ein Steakhouse mit offenem Feuer an der Broadwick Street in Soho im Zentrum Londons, mit einem privaten Speiseraum für 20 und einem Schwesterrestaurant in der City für größere Gruppen.
Seminare und Firmenevents
Das Restaurant in Soho wird für Vorstandsdinner, Kundenessen, Teamfeiern und Stehempfänge genutzt. Es ist ein Restaurant und keine Konferenzlocation, das Angebot dreht sich daher um Essen, Trinken und Atmosphäre statt um Tagungstechnik. Die offizielle Website nennt drei Formate: private Dinner, vollständige Übernahmen der Location und Firmenevents.
Ein Eventteam kümmert sich um Raumanordnungen, Ernährungswünsche und Weinbegleitung und gibt an, Anfragen innerhalb eines Werktags zu beantworten. Gruppen ab neun Personen können für beide Standorte anfragen, und das Anfrageformular fragt nach einem bevorzugten Raum, einem Datum und einer Gästezahl.
Die Gruppe betreibt außerdem temper to you, einen Service, der Cocktail-Masterclasses, Geschäftsessen und Firmencatering in ein Büro, ein Zuhause oder eine andere Location bringt. Das hilft, wenn ein Unternehmen dieselbe Küche für einen kleineren Anlass oder außerhalb des Hauses möchte.
Räume und Kapazitäten
Soho bietet zwei Optionen zur Anmietung. Der private Speiseraum liegt hinter Samtvorhängen abseits der Hauptfläche und bietet bis zu 20 Sitzplätze. Für größere Gruppen kann das gesamte Restaurant für rund 190 Gäste in einer Mischung aus Sitz- und Stehanordnungen gemietet werden, mit der offenen Feuerküche im Blick des Raums.
Das Restaurant in der City, temper City nahe Bank, deckt größere Zahlen ab. Sein privater Speiseraum auf der Mezzanine bietet 50 Sitzplätze oder 70 Stehplätze, mit eigener Bar und eigener Treppe. Die Anmietung der gesamten Location erreicht dort 240 Gäste auf beiden Etagen. Veranstalter mit mehr als 190 Personen sollten sich diesen Standort ansehen.
Verpflegung
Das Catering erfolgt im eigenen Haus. Die Events laufen mit Feast-Menüs zum Teilen rund um die Küche mit lebendigem Feuer, die seltene britische Rinderrassen, die vor Ort zerlegt werden, sowie Tacos und Barbecue-Gerichte gart. Die Menüs werden individuell zusammengestellt: Zahl der Gänge, Signature-Cocktails, vom Sommelier geleitete Weinauswahl und Ernährungswünsche werden mit dem Eventteam abgestimmt. Vegane und fleischlose Feast-Menüs gibt es auf Anfrage.
Das Restaurant bietet außerdem an, für ein besonderes Event bestimmte Steakstücke zu reservieren, die über einen von Ihnen gewählten Zeitraum gereift werden. Die offizielle Website nennt als Beispiel ein Geburtstagssteak anstelle einer Torte.
Geschichte und Umgebung
temper ist seit 2016 in London aktiv. Die Küche ist um eine offene Feuergrube herum gebaut, kauft ganze Tiere von britischen Höfen, zerlegt sie im eigenen Haus und lässt das Rindfleisch trocken reifen, im Durchschnitt 60 Tage und mindestens 28. Nach Soho eröffnete die Gruppe ein zweites Restaurant in der City of London.
Der Raum in Soho liegt in der 25 Broadwick Street, W1F 0DF, in einem Viertel mit Restaurants, Theatern, Geschäften und Büros. Seine Lage eignet sich besser für Abendveranstaltungen und Arbeitsessen als für ein ganztägiges Programm.
