Aquí pueden celebrarse seminarios, almuerzos y cenas de empresa, galas, conciertos y bodas para entre 20 y 400 invitados, con cenas sentadas de hasta 300 personas en una sola sucesión de salones. El Château de Savigny-lès-Beaune se levanta en la localidad vinícola de Savigny-lès-Beaune, justo al norte de Beaune, en la Côte de Beaune.
Seminarios y eventos de empresa
Los tres salones de recepción de la primera planta pueden alquilarse en exclusiva para seminarios y para almuerzos y cenas de empresa. Una compañía puede celebrar una sesión de trabajo en la planta superior, bajar a los celliers abovedados para una cata o un aperitivo y volver a los salones para la cena. Las colecciones de la propiedad pueden visitarse durante el día, lo que permite introducir una pausa en el programa de un seminario sin salir del recinto. Las comidas de grupo se ofrecen a partir de 20 personas y deben reservarse con antelación.
Bodas y recepciones
Las bodas, galas y conciertos utilizan los mismos salones y celliers. Los celliers de la planta baja se han restaurado por completo para catas y recepciones. En el exterior, un césped arbolado de 6.000 m² admite un cóctel, una comida al aire libre o una gran reunión, y el parque puede acoger más invitados que las salas interiores, aunque el château no facilita ninguna cifra al respecto. En el sitio oficial puede descargarse un folleto de bodas para 2026.
Salas y capacidades
En la planta baja, el Grand Cellier admite hasta 70 comensales, y hasta 100 cuando se abre junto con los cinco celliers pequeños. En la primera planta, el Salon Bleu admite hasta 90 comensales, los Salons Bleu et Or hasta 200, y los tres Salons Bleu, Or et Rouge juntos hasta 300. Entre todas sus zonas de recepción, el château indica un máximo de 400 cubiertos.
Restauración
Las comidas las sirve una empresa de catering, y dos cocinas equipadas están a disposición de sus equipos. En los eventos solo se sirven los vinos de la propiedad, lo que mantiene la carta de vinos sencilla y local. Las comidas de grupo comienzan a partir de 20 invitados.
Historia y entorno
El Grand Château data del siglo XIV, y un château más pequeño en la misma propiedad, del siglo XVII. La finca abarca un parque de 10 hectáreas y cuatro hectáreas de viñedo, gestionada como una explotación vinícola en activo con un pabellón de cata. El château es también conocido por sus colecciones, que incluyen aviones de combate, coches de carreras Abarth, motocicletas antiguas, tractores zancudos para viñedo, coches de bomberos, maquetas y satélites. La entrada de visitante incluye las colecciones, los celliers amueblados y el parque, de modo que los invitados que lleguen pronto pueden pasear por los terrenos antes de que empiece un evento.
Cómo llegar
Savigny-lès-Beaune se encuentra a poca distancia en coche al norte de Beaune, cuya estación de ferrocarril está en la línea entre Dijon y Lyon. Las autopistas A6 y A31 se cruzan cerca de la localidad. El château abre a diario desde finales de marzo hasta finales de octubre, y de jueves a lunes en invierno, con cierre los martes y miércoles, por lo que conviene contrastar sus fechas con este calendario al planificar un programa diurno.
