Lucie Weill era una niña cuando su padre Alain, el empresario parisino, compró terrenos en la colina de Gigaro, en La Croix-Valmer, en el extremo sur de la península de Saint-Tropez. El hotel que ambos construyeron allí, Lily of the Valley, abrió en 2019, y su nombre es el de ella: un lirio de los valles, muguet en francés, la flor que su padre le regalaba cada año el 1 de mayo. Philippe Starck lo concibió como un pueblo de pabellones de piedra y madera entre los pinos, con la reserva costera del Cap Lardier y el mar a sus pies.
Historia
Los Weill concibieron el hotel en torno a una sola idea: un resort adonde los huéspedes vienen a perder peso y a recuperar la salud sin el régimen de una clínica. El programa tardó años en reunirse: un centro de bienestar de 2.000 metros cuadrados, un equipo de médicos, nutricionistas y entrenadores, y una cocina pensada para el programa. El hotel abrió en la primavera de 2019 y se unió a Leading Hotels of the World. Ese mismo año abrió un beach club en la arena de Gigaro.
Arquitectura y diseño
Starck construyó sobre la pendiente con piedra local clara, hormigón visto, madera y cristal, en pabellones cuyas terrazas descienden por la colina entre pinos y maquis. El diseño es sobrio: sin dorados ni estampados, con paredes blancas, roble natural y lino, y la vista como único adorno. El edificio principal reúne los restaurantes y el bar en torno a una terraza con una larga piscina frente al mar; el centro de bienestar se alza aparte, con sus propias piscinas y jardines. Todo el recinto está plantado con especies mediterráneas y cuidado como un jardín.
Habitaciones y suites
El hotel cuenta con 44 habitaciones y suites repartidas entre los pabellones, cada una con terraza o jardín, la mayoría orientadas al mar, hacia el Cap Lardier y las islas. Los interiores siguen el esquema de Starck: roble, yeso blanco y baños de piedra con ducha a ras de suelo. Las suites más grandes tienen piscina privada y salones independientes, y algunas se alquilan en conjunto para familias.
Restauración
Vista, el restaurante principal, en la terraza de la piscina, sirve una carta mediterránea basada en verduras, pescado y aceite de oliva, con platos pensados para los programas de bienestar junto a la carta habitual. Brigantine, el restaurante de playa del beach club de Gigaro, bajo el hotel, sirve en temporada pescado a la parrilla y ensaladas a orillas del agua, y se llega en lanzadera o por un sendero a través de la reserva. El bar de la terraza principal sirve durante toda la tarde y la noche.
Bienestar
El Shape Club, el centro de bienestar del hotel, ocupa unos 2.000 metros cuadrados con una piscina cubierta, una piscina de talasoterapia, un hammam, una sauna, una cámara de crioterapia, cabinas de tratamiento y un gran gimnasio con estudios. Los programas duran de cuatro días a varias semanas y combinan consulta médica, nutrición, deporte, coaching y tratamientos; el programa de pérdida de peso es aquel para el que se construyó la casa. Los huéspedes de un programa comen de la misma cocina que los demás, con menús adaptados. En los terrenos hay una pista de tenis y pistas de pádel.
Bodas y eventos
Lily of the Valley acoge bodas y eventos privados en la terraza de la piscina y en los céspedes, con el restaurante para la cena y el beach club para una fiesta en la arena. El hotel dispone de una sala de reuniones para seminarios y lo reservan a menudo por completo empresas que combinan un seminario con el programa deportivo. Los aforos dependen de la configuración y los confirma el hotel.
Ubicación
La Croix-Valmer es el último pueblo antes del Cap Lardier, en el extremo sur de la península de Saint-Tropez, a unos 25 minutos en coche del puerto de Saint-Tropez y a 15 de Ramatuelle. La playa de Gigaro y el sendero costero de la reserva del Cap Lardier están bajo el hotel. El aeropuerto de Toulon-Hyères queda a una hora y cuarto por carretera, el de Niza a unas dos horas; el helipuerto de Saint-Tropez está a 20 minutos. Saint-Raphaël es la estación de TGV más cercana. Entre los hoteles resort de la península, es el más alejado del puerto y el único construido en torno a un programa de bienestar médico.
