La Maigue longe les pelouses d’Adare Manor, dans le comté de Limerick, au pied d’une demeure conçue comme un calendrier : 365 fenêtres, 52 cheminées, sept piliers et quatre tours, un élément pour chaque unité de l’année. Le deuxième comte de Dunraven l’a commencée en 1832, son fils l’a achevée en 1862, et depuis 1988 c’est un hôtel, reconstruit tout récemment par le propriétaire de chevaux de course JP McManus pour un coût estimé à plusieurs dizaines de millions.
Histoire
Windham Quin, deuxième comte de Dunraven, entreprit en 1832 la construction d’un nouveau manoir, en partie pour fournir du travail aux métayers du domaine pendant la famine et en partie, dit-on, pour s’occuper après que la goutte eut mis fin à ses chasses. Lady Dunraven dessina elle-même une grande partie des plans. Leur fils Edwin, troisième comte, acheva la demeure en 1862, et les Dunraven y vécurent jusqu’en 1982, date à laquelle le septième comte vendit le domaine. Thomas Kane, un Américain du New Jersey, transforma la demeure et ouvrit Adare Manor comme hôtel en 1988, avant d’y ajouter en 1995 un parcours de golf de Robert Trent Jones Senior. JP McManus l’acheta en 2014, le ferma en 2015 et le rouvrit en novembre 2017 après une restauration et une extension qui ont ajouté une nouvelle aile, une salle de bal et une salle de cinéma. La Ryder Cup se disputera sur son parcours en 2027.
Architecture et décoration
La demeure d’origine est de style néo-Tudor ; commencée par James et George Richard Pain, elle fut achevée avec les contributions d’A. W. N. Pugin, auteur du plafond du Great Hall et d’autres intérieurs, et de P. C. Hardwick. La Gallery, longue de 132 pieds et inspirée de la galerie des Glaces de Versailles, avec ses stalles de chœur flamandes sculptées et son sol Minton, est la plus belle pièce ; le Great Hall, le Drawing Room et l’Oak Room ont conservé leurs boiseries. Les travaux de 2015-2017, signés Reardon Smith Architects, ont ajouté derrière la maison une nouvelle aile de chambres en pierre assortie et une salle de bal indépendante, tout en restaurant les pièces d’origine. Le parcours de golf redessiné par Tom Fazio a ouvert en 2018.
Chambres et suites
Adare Manor compte 104 chambres et suites réparties entre le manoir et la nouvelle aile, dont la Dunraven Stateroom et d’autres suites de la demeure d’origine, avec leurs cheminées et leur vue sur la rivière. Les chambres de la nouvelle aile sont plus grandes que celles de l’ancienne maison et ont été réalisées avec les mêmes moulures et menuiseries. Un service de majordome est proposé dans tout l’hôtel.
Restaurants
L’Oak Room, le restaurant lambrissé de la demeure d’origine, détient une étoile Michelin et propose un menu dégustation de produits irlandais. The Carriage House, bâtiment indépendant près du jardin clos, est le restaurant décontracté et sert toute la journée. La Gallery accueille le thé de l’après-midi ; le Drawing Room et le bar Tack Room servent les boissons. Les jardins du domaine approvisionnent les cuisines.
Bien-être
Le spa, construit dans l’extension de 2017, comprend des cabines de soins, un espace thermal et une piscine intérieure, avec La Mer pour principale ligne de produits. Le domaine de 840 acres propose une académie de golf, la fauconnerie, le tir à l’arc, le ball-trap, la pêche sur la Maigue et le vélo.
Mariages et événements
Adare Manor est l’un des lieux de mariage les plus recherchés d’Irlande. La salle de bal, dans le bâtiment indépendant de 2017, accueille les grandes réceptions et dispose de son propre foyer et de sa terrasse ; les cérémonies civiles peuvent se tenir dans la Gallery ou le Great Hall, et The Carriage House reçoit les groupes plus restreints. Pour les réunions, l’hôtel dispose de salles de conseil dans la nouvelle aile, de la salle de bal pour les congrès et de la salle de cinéma pour les présentations. Le domaine peut être privatisé en entier.
Situation
Adare, village de chaumières sur la N21, est à 20 minutes en voiture de Limerick et à 30 minutes de l’aéroport de Shannon, desservi par des vols directs depuis la Grande-Bretagne et les États-Unis. Dublin est à environ deux heures et demie par la route. Le domaine borde la Maigue, à côté des ruines du château des Desmond et du couvent franciscain du village. Premier hôtel de luxe du comté de Limerick, il est le point d’ancrage du circuit irlandais des châteaux et manoirs qui se poursuit vers Dromoland et Ashford.
