L'Auberge du Pêcheur, à Sint-Martens-Latem près de Gand, accueille réunions, séminaires, événements d'entreprise, mariages et fêtes privées pour 25 à 250 convives assis, et jusqu'à 500 personnes en cocktail ou en walking dinner. Le domaine réunit six salles de réunion, plusieurs salles de réception, une brasserie et 32 chambres d'hôtel au bord de la Lys.
Séminaires et événements d'entreprise
Les salles de réunion se répartissent entre le bâtiment principal et trois annexes : un groupe choisit donc un petit salon privé ou une salle plus grande. Le programme officiel cite les comités de direction, les séances de brainstorming, les séminaires et présentations, les ateliers, les réceptions, ainsi que les déjeuners et dîners d'affaires. La disposition et la capacité dépendent de la salle retenue.
Chaque location de salle comprend un paperboard avec feutres, un écran de projection, du papier et des stylos, un réfrigérateur avec boissons sans alcool et un coin café et thé. ClickShare ou un écran plasma peuvent être ajoutés pour la projection. Le wifi et le parking sur place sont gratuits. Des formules à la journée, du team building et d'autres activités complètent une réunion, et les groupes professionnels bénéficient de tarifs de nuitée spécifiques.
Mariages et réceptions
La maison organise mariages, anniversaires et fêtes de famille, ainsi que des événements clients ou fournisseurs et des présentations de produits. Quatre salles servent aux fêtes : Delvaux, Orangerie, Zomerorangerie et Golden River. Un dîner assis est possible de 25 à 250 convives selon la salle, et un walking dinner ou une réception peut atteindre 500 personnes. Les salles peuvent être combinées. L'équipe peut aussi gérer les fleurs, la décoration, le mobilier thématique, le parking et les nuitées. Les invités qui dorment sur place après la fête profitent d'un tarif réservé aux fêtes. La cuisine est dirigée par le chef de la maison.
Salles et capacités
Delvaux donne sur la Lys et convient aux événements professionnels comme aux fêtes. Ooidonk fait face à la rivière et au paysage en direction du château d'Ooidonk. Zwarte Kat est une petite salle à l'intérieur authentique, adaptée aux groupes qui veulent de l'intimité. Permeke et Saverys sont deux salles de Deurle House qui accueillent chacune des réunions jusqu'à 22 personnes. Claus ouvre sur le jardin. Golden River est la salle polyvalente jusqu'à 250 personnes, utilisée pour les réunions, les réceptions et les grands événements. Les capacités des autres salles sont communiquées sur demande.
Hébergement
L'hôtel compte 32 chambres climatisées. Un séminaire de deux jours peut donc se tenir avec tous les participants hébergés sur le domaine. Le petit-déjeuner, un espace fitness et la brasserie font partie du même site.
Restauration
La restauration est assurée par la maison. La brasserie dispose d'une terrasse ensoleillée et d'un bar lounge, et l'établissement propose aussi des soirées culinaires et saisonnières, comme des soirées fondue et raclette ou un réveillon de la Saint-Sylvestre. Pour les événements privés, l'équipe construit le menu avec l'organisateur.
Histoire et cadre
Le domaine se trouve dans le village de Sint-Martens-Latem, dans la région de la Lys, dans un cadre boisé et calme. Le village est connu pour les peintres de Latem et se situe à courte distance de Gand. Certaines salles de réunion donnent sur la rivière et sur le château d'Ooidonk, sur l'autre rive.
Accès
L'adresse est Pontstraat 41, 9831 Sint-Martens-Latem (Deurle). Le parking sur place est gratuit. Pour les arrivées en train, Gand est le pôle le plus proche ; renseignez-vous auprès de l'établissement pour les transferts.
