La Via San Giovanni del Toro grimpe le long de la crête de Ravello, devant une église romane et trois demeures historiques de la ville. Le Palazzo Avino est celle qui est peinte en rose. Bâtie au XIIe siècle comme villa pour l’une des familles patriciennes de la ville, elle a ouvert comme hôtel en 1997 sous le nom de Palazzo Sasso et a pris celui de ses propriétaires, la famille Avino, en 2014. De ses terrasses, la vue plonge d’environ 350 mètres jusqu’à la mer, à Minori et Maiori, et file le long de la côte vers Salerne.
Histoire
Ravello s’est enrichie au Moyen Âge grâce au commerce avec le Levant, et le palazzo date de cette époque, où les familles de marchands de la ville bâtissaient dans la manière arabo-normande qu’elles avaient vue en Sicile et outre-mer. La famille Avino a restauré l’édifice dans les années 1990 et l’a ouvert sous le nom de Palazzo Sasso en 1997, alors que Ravello attirait déjà les visiteurs à la Villa Rufolo et à la Villa Cimbrone. Le changement de nom de 2014 a mis le nom des propriétaires sur la porte. Mariella Avino le dirige pour la famille.
Architecture et décor
La façade est peinte en rose, ce qui vaut à l’hôtel son surnom sur la côte, et l’architecture est celle de Ravello : arcs brisés, colonnes de marbre, sols de majolique et cour ouverte sur le ciel. Les intérieurs mêlent antiquités et fresques à des pièces contemporaines, et les terrasses sont plantées de citronniers et de bougainvilliers. Le Pink Closet, boutique de mode et d’objets pour la maison installée dans l’hôtel, est tenu par la famille.
Chambres et suites
L’hôtel compte 33 chambres et suites. Celles des étages supérieurs et de la façade donnent sur la mer ; les quelques-unes de l’arrière ouvrent sur le jardin et la colline. Les suites ont des terrasses, et les plus grandes peuvent accueillir une famille. Les sols sont carrelés, les salles de bains en marbre et le mobilier est surtout ancien.
Restauration
Rossellinis, le restaurant gastronomique, sert le dîner sur la terrasse, avec la côte illuminée en contrebas. Il a eu deux étoiles Michelin sous la direction du chef Pino Lavarra dans les années 2000 et en a conservé une depuis. Le déjeuner se prend sur la terrasse, et le Lobster & Martini Bar fait ce que son nom annonce. En bas, sur le rivage de Marmorata, le Clubhouse by the Sea est le beach club de l’hôtel, avec une piscine d’eau salée, des transats sur les rochers et un restaurant décontracté, accessible par la navette de l’hôtel.
Bien-être
Le spa comprend des cabines de soins et un bain turc, et la piscine extérieure, chauffée, est installée sur une terrasse au-dessus du vide. Les hôtes qui veulent la mer se rendent au beach club.
Mariages et événements
Ravello est une ville de mariages, et le Palazzo Avino accueille cérémonies et réceptions sur ses terrasses. À Ravello, les cérémonies civiles ont lieu aux Giardini della Principessa di Piemonte, les jardins municipaux à quelques pas, la réception se tenant ensuite à l’hôtel, sur la terrasse et dans le restaurant. Les grands mariages prennent toute la maison. Les réunions sont de petite taille et utilisent les salons.
Situation
Ravello se trouve à 365 mètres au-dessus de la côte, à 7 km de lacets d’Amalfi. La Villa Rufolo, où Wagner trouva le jardin de Klingsor en 1880, et la Villa Cimbrone avec sa Terrasse de l’Infini sont toutes deux à distance de marche, et le Festival de Ravello, fondé en 1953, remplit l’été de concerts. L’aéroport de Naples est à environ 75 km, soit 90 minutes ou plus par la route ; la gare de Salerne, sur la ligne à grande vitesse, est à environ 45 minutes. Les bateaux de Salerne et de Positano font escale à Amalfi, d’où l’hôtel peut organiser une voiture pour monter la colline. Pour un hôtel de luxe à Ravello, le cadre fait tout l’argument.
