Séminaires jusqu'à 80 personnes et mariages dans un ancien brassin : voilà les deux facettes du Brauereigasthof Rothaus à Grafenhausen. L'auberge 3 étoiles se trouve à environ 1 000 mètres d'altitude, dans la Haute-Forêt-Noire, au sein de la brasserie Rothaus. Elle compte 40 chambres doubles, trois salles de réunion sur le site sécurisé de la brasserie et sa propre cuisine régionale.
Séminaires et événements d'entreprise
Les salles de réunion se trouvent sur le site sécurisé de la brasserie, et les participants y ont un accès exclusif. L'équipe organise les séminaires avec des forfaits ou une offre sur mesure et accompagne les organisateurs pendant l'événement. Un partenaire, Bitou, complète l'offre avec des animations d'équipe. L'auberge traite les demandes de réunion par son adresse e-mail dédiée aux événements.
Trois salles sont disponibles. La salle Rothaus se situe au troisième étage du bâtiment logistique de la brasserie et offre une vue sur trois côtés. Elle dispose d'un tableau interactif Promethean Active Board qui numérise les notes automatiquement, d'une cuisine entièrement équipée avec système de tirage et d'un vestibule pour accueillir les participants et servir les pauses. Une terrasse sur le toit permet de se réunir ou de faire la fête en plein air. La salle Biergit offre jusqu'à 80 places en cinéma et s'adapte aussi aux configurations en îlot ou parlementaire. La salle Zäpfle est la salle de direction de la brasserie et accueille jusqu'à 10 personnes.
Une offre séminaire d'hiver existe, ainsi que des formules d'hiver et de Noël pour les groupes.
Mariages et réceptions
Les mariages se tiennent dans l'Altes Sudhaus, l'ancien brassin, où une cérémonie civile peut avoir lieu. Une cérémonie laïque peut se tenir sous les Kunstzapfen, les grandes pommes de pin décoratives. Un biergarten et une terrasse de cour devant l'auberge offrent un lieu de pause pendant la journée. L'équipe propose une organisation professionnelle de la fête.
Les repas de Noël d'entreprise et les fêtes de fin d'année peuvent être planifiés à la date souhaitée. Une formule de Noël pour petits groupes comprend une visite de la brasserie, un apéritif de bière chaude avec curling et un buffet avec musique live. Une formule de marché d'hiver, plus grande, est réservable à partir de 100 personnes les 28 et 29 janvier 2027.
Salles et capacités
Biergit accueille 80 personnes en cinéma, avec quatre tables dans le vestibule pour les groupes de travail, une cuisine avec machine à café automatique et des réfrigérateurs pour l'eau et les boissons sans alcool. Zäpfle reçoit 10 personnes en salle de direction, avec projecteur et Clickshare, climatisation et Wi-Fi. La salle Rothaus n'a pas de capacité chiffrée sur les pages fournies. Toutes les salles de réunion ont le Wi-Fi gratuit. L'Altes Sudhaus et les salles de l'auberge servent aussi aux fêtes, sans capacité indiquée.
Hébergement
L'auberge 3 étoiles compte 40 chambres doubles de 18 à 26 mètres carrés. Une maison d'hôtes, Biergits Alpenblick, fait aussi partie de l'offre. Les clients de l'hôtel se garent gratuitement sous l'abri de l'auberge et à la maison d'hôtes.
Restauration
La cuisine sert une cuisine badoise fraîche, régionale et de saison. Pour les événements, un buffet, un menu raffiné ou un vesper rustique peuvent être prévus. L'auberge compose le menu avec l'organisateur et gère l'événement du début à la fin. Les bières de la brasserie sont servies sur place.
Accès
L'auberge se trouve Rothaus 2, 79865 Grafenhausen, près du Schluchsee. Un grand parking visiteurs gratuit est ouvert aux clients de passage, avec une borne de recharge pour véhicules électriques.
