Sur le quai du Louvre, là où le Pont-Neuf rejoint la rive droite, la façade Art déco de 1928 de La Samaritaine fait face à la Seine, avec son ruban de jaune et d’ocre. Derrière elle se trouve, depuis septembre 2021, le Cheval Blanc Paris, premier hôtel urbain de la marque LVMH née à Courchevel, avec 72 chambres et suites, quatre restaurants et un spa géré par Dior.
Histoire
La Samaritaine a été fondée par Ernest Cognacq et Marie-Louise Jaÿ en 1870 et est devenue le plus vaste grand magasin de Paris. Le bâtiment du bord de Seine, dessiné par Henri Sauvage et achevé en 1928, en fut la dernière extension. Le magasin a fermé en 2005 pour des raisons de sécurité. LVMH, qui avait racheté le groupe en 2001, a consacré seize ans et un long bras de fer d’urbanisme à la reconstruction, SANAA, de Tokyo, étant chargé de la nouvelle façade de la rue de Rivoli et Édouard François du bloc hôtelier. Le magasin a rouvert en juin 2021, l’hôtel trois mois plus tard.
Architecture et décoration
Peter Marino, qui avait déjà conçu des établissements Cheval Blanc à Courchevel et à Saint-Barth, a signé les intérieurs. Il a conservé les ferronneries et les escaliers de Sauvage, et leur a opposé une collection d’œuvres et de mobilier commandés : un hall orné d’une sculpture murale monumentale, des chambres en chêne clair et crème, des salles de bains en marbre blanc. L’immeuble est étroit et haut, si bien que le plan est vertical : les restaurants au sommet, avec vue sur le fleuve, le spa et la piscine en bas, les chambres entre les deux. Presque toutes les chambres ouvrent sur la Seine, le Pont-Neuf ou l’île de la Cité.
Chambres et suites
Les 72 chambres et suites sont vastes pour Paris, la plus petite mesurant environ 45 mètres carrés. En haut de la gamme se trouve l’appartement du septième étage, avec sa propre terrasse et sa piscine donnant sur le fleuve. Les suites disposent de dressings, de salons séparés et, côté quai, de balcons.
Restauration
Plénitude, au premier étage, est le restaurant d’Arnaud Donckele, venu de La Vague d’Or à Saint-Tropez. Il a reçu trois étoiles au Guide Michelin en mars 2022, six mois après l’ouverture, avec la pâtisserie de Maxime Frédéric. Le Tout-Paris, au septième étage, est la brasserie dotée d’une terrasse sur le fleuve. Langosteria est l’adresse parisienne de la maison milanaise de produits de la mer. Limbar, au niveau de la rue, est le café et bar où les pâtisseries de Frédéric sont vendues le matin. Les clients de l’hôtel disposent de la terrasse sur le toit pour l’apéritif.
Bien-être
Le spa Dior occupe les étages inférieurs avec une piscine de 30 mètres, la plus longue d’un hôtel parisien, revêtue de mosaïque et éclairée par le haut. Des cabines de soins, un hammam et une salle de fitness se trouvent à côté.
Mariages et événements
Les espaces événementiels de l’hôtel sont les salons privés attenants aux restaurants et la terrasse sur le toit, adaptés à des dîners et des réceptions de taille modeste. L’hôtel ne possède pas de salle de bal. Les mariages y sont organisés pour de petits groupes, généralement avec la terrasse et Le Tout-Paris pour la réception.
Situation
L’hôtel se dresse au 8 quai du Louvre, dans le premier arrondissement, avec le Louvre à quelques centaines de mètres à l’ouest, le Pont-Neuf à sa porte et Saint-Germain de l’autre côté du fleuve. Pont-Neuf et Châtelet sont les stations de métro les plus proches. L’aéroport Charles-de-Gaulle est à environ 45 minutes en voiture. Parmi les hôtels de luxe de Paris, c’est le seul à avoir la Seine à sa porte et un grand magasin dans le dos.
