The Dunkirk Hotel accueille cocktails, dîners assis, événements d'entreprise et fêtes privées jusqu'à 120 invités debout dans deux espaces de réception, avec 12 chambres à l'étage pour ceux qui restent dormir. Le pub se trouve au 205 Harris Street à Pyrmont, le quartier portuaire juste à l'ouest du centre de Sydney.
Séminaires et événements d'entreprise
Le Loft est la salle pensée pour les entreprises. Il se prête aux dîners assis et aux événements d'entreprise comme aux cocktails, et reçoit jusqu'à 40 invités assis ou 70 debout. Ce format convient à un dîner d'équipe après une journée de séminaire dans un lieu voisin, à une réception client ou à un verre pour un lancement de produit. L'équipement audiovisuel peut être inclus dans la formule, avec la décoration et un menu traiteur, et chaque formule se construit selon la demande plutôt que comme un forfait figé. Pour un rassemblement plus large, le Terrace Bar reçoit jusqu'à 120 personnes debout.
Salles et capacités
Le Terrace Bar accueille jusqu'à 70 invités assis ou 120 debout et convient aux cocktails et aux fêtes plus intimes. Le Loft reçoit 40 personnes assises ou 70 debout. En dehors de ces espaces, le pub compte un Main Bar avec au moins 16 bières pression, une salle TAB et un salon à l'avant du bâtiment sur Harris Street, qui restent ouverts à la clientèle habituelle pendant un événement.
Hébergement
L'hôtel compte 12 chambres réparties sur deux étages. On y trouve des chambres king, queen, familiales, à deux lits simples et simples, certaines avec salle de bains privative, d'autres avec salle de bains partagée. Elles conviennent aux intervenants, aux invités venus de loin ou à une petite équipe qui préfère dormir sur place après l'événement plutôt que rentrer tard.
Restauration
La cuisine et les boissons sont assurées par le pub. Les formules s'appuient sur un menu traiteur choisi avec l'équipe, et le bar gère les boissons, avec la gamme de bières pression du Main Bar. Chaque formule s'adapte au nombre d'invités, au format et au déroulé de l'événement, des canapés pour un cocktail debout à un repas assis dans le Loft.
Histoire et cadre
Le bâtiment date de 1879 et a ouvert sous le nom de Butcher's Arms Hotel. Il a été rebaptisé dans les années 1940 en mémoire de la bataille de Dunkerque, et sert de pub de quartier à Pyrmont depuis près de 150 ans. Son échelle est celle d'un pub de quartier et non d'un grand lieu, ce qui plaît aux groupes qui cherchent une salle détendue avec une histoire plutôt qu'une salle de bal d'hôtel.
Accès
Pyrmont occupe une presqu'île entre Darling Harbour et Blackwattle Bay, à distance de marche du quartier d'affaires de Sydney. Le tramway et les ferries desservent le secteur, et l'aéroport de Sydney est le plus proche.
