Séminaires et événements d'entreprise
Le Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa accueille séminaires, retraites et dîners d'entreprise pour des groupes d'une dizaine de personnes jusqu'à 425, dans un resort situé au 100 Boyes Boulevard, à Boyes Hot Springs, au cœur de la vallée de Sonoma. Le resort annonce plus de 27 000 pieds carrés (environ 2 500 m²) de salles au total, et propose des privatisations complètes du domaine pour les organisateurs qui veulent la propriété pour eux seuls.
La plus grande salle est le Pavilion, de 418 m², qui reçoit 425 personnes en théâtre, 360 en banquet et 258 en classe. Vintage Hall, au Sonoma Golf Club, accueille 204 convives en banquet et 200 en théâtre. La Sonoma Valley Room contient 180 personnes dans les deux configurations, et le Kenwood Ballroom 160 en théâtre ou 180 en banquet. Kenwood I et Kenwood II sont deux salles jumelles de 90 m², chacune pour 80 personnes en théâtre ou 60 à table, utiles pour des ateliers en parallèle. Parmi les salles plus petites, on compte la Tower Room pour 50, la Harvest Suite pour 48 en banquet, et la Carneros Suite et la Vineyard Room pour 20 chacune.
Les blocs de chambres pour groupes commencent à huit chambres. Le resort propose des services audiovisuels renforcés.
Mariages et réceptions
Le resort répertorie 20 lieux intérieurs et extérieurs pour les mariages et indique 350 invités comme maximum pour un mariage. Il accueille un seul mariage par jour. Deux pelouses servent aux cérémonies, la Creekside Lawn et l'Oak Tree Lawn, chacune pour 200 invités. Les espaces de réception cités par le resort sont la Breezeway Lawn pour 200, la Sonoma Valley Patio pour 100, la Sonoma Valley Room pour 125, Vintage Hall et sa terrasse pour 175, le Kenwood Ballroom pour 150 et le Pavilion pour 200. Une formule d'elopement prévoit une cérémonie pour 10 invités au plus.
Salles et capacités
Le resort publie un tableau de capacités pour 15 salles et terrasses, avec surface, hauteur et capacité par configuration. Le Pavilion est la plus grande, suivi de Vintage Hall, de la Sonoma Valley Room et du Kenwood Ballroom. Parmi les espaces extérieurs figurent la Tower Patio, qui reçoit 60 personnes en théâtre ou 72 en banquet, la Sonoma Valley Patio pour 90 en banquet et la Vintage Hall Patio. La Wine Room est un salon privé pour 10 convives à table. Les capacités du tableau et celles de la rubrique mariage diffèrent pour certaines salles : confirmez la configuration et le chiffre pour votre date.
Hébergement
Le resort répertorie environ deux douzaines de types de chambres et de suites ; le nombre total de chambres n'est pas indiqué ici. Les clients ont accès au Fairmont Spa, un spa de 40 000 pieds carrés alimenté par une source thermale minérale et cinq bassins géothermiques, avec 28 cabines de soins, ainsi qu'au Sonoma Golf Club. Les animaux de compagnie sont acceptés.
Restauration
Les menus de banquet s'appuient sur des producteurs locaux, avec des menus sur mesure et adaptés aux régimes alimentaires. Le resort compte quatre restaurants signature, dont Santé et 38° North, et Santé dispose d'un salon privé. Pour les mariages, le traiteur du resort comme un traiteur extérieur sont autorisés, ce dernier donnant lieu à des frais. Des dégustations de menu sont proposées pour quatre personnes au plus, couple compris. Le vin apporté de l'extérieur est autorisé moyennant un droit de bouchon.
Histoire et cadre
Le resort est ouvert depuis près d'un siècle, et les sources chaudes de la vallée de Sonoma attirent des visiteurs depuis le début des années 1900. Sa salle Vintage Hall se trouve au Sonoma Golf Club.
Accès
L'aéroport le plus proche est celui du comté de Sonoma (STS), à Santa Rosa, à environ 27 minutes de route vers le nord.
