Séminaires et journées d'étude jusqu'à 100 personnes en théâtre, mariages et fêtes privées face à la mer : l'Hôtel Bleu Restaurant & Spa accueille ces deux types d'événements à Carry-le-Rouet, petit port de la Côte Bleue à l'ouest de Marseille. Deux salles communicantes, un restaurant étoilé au Guide Michelin, un spa et 44 cabines et suites permettent de réunir, nourrir et loger un groupe au même endroit.
Séminaires et événements d'entreprise
L'offre séminaire repose sur deux salles tournées vers la mer, Marine et Outremer, qui ouvrent sur un balcon et profitent de la lumière du jour. Séparément, chacune reçoit environ 50 personnes en théâtre ou 30 autour d'une table de conférence. Réunies en un seul espace d'environ 180 mètres carrés, elles accueillent 100 personnes en théâtre, 84 en salle de classe ou 60 en conférence. La journée d'étude est présentée comme tout compris : location de salle, eau plate et pétillante filtrée, café à volonté, écran, paperboard numérique et déjeuner sous forme de buffet. Un interlocuteur unique suit le dossier du devis jusqu'au jour J. Le lieu se prête aux comités de direction, aux séminaires d'équipe et aux formations pour des groupes venus de Marseille ou d'Aix-en-Provence.
Mariages et réceptions
L'hôtel organise mariages, fiançailles et renouvellements de vœux. Une cérémonie laïque peut se tenir en plein air sur la terrasse, avant un cocktail au coucher du soleil et un dîner au restaurant. La privatisation du restaurant et de ses espaces extérieurs est possible. L'équipe peut prendre en charge la décoration florale et les arts de la table, un bar à champagne ou à cocktails, la pièce montée, un DJ ou un groupe, un photobooth, les cadeaux d'invités et les marque-places, ainsi qu'un brunch le lendemain. Une brochure dédiée aux célébrations est disponible auprès de l'hôtel.
Salles et capacités
Les deux salles mesurent environ 87 et 90 mètres carrés. Elles sont climatisées et accessibles aux personnes à mobilité réduite. L'équipement comprend un écran interactif de 86 pouces, une caméra de visioconférence 4K, un wifi haut débit, une sonorisation et des micros. Pour les réceptions, le restaurant L'Oursin et sa terrasse donnent sur le port. L'hôtel ne publie pas de capacité pour le restaurant ou la terrasse : le nombre de couverts pour un dîner assis est à confirmer avec l'équipe événementielle.
Hébergement
L'hôtel compte 44 cabines et suites. Pour un mariage ou un séminaire résidentiel, elles peuvent être réservées en partie ou en totalité, ce qui permet aux invités de dormir sur place et de prolonger l'événement le lendemain. Le Spa Bleu travaille avec les produits Phytomer et offre aux participants un lieu de détente entre deux sessions.
Restauration
L'Oursin est distingué d'une étoile au Guide Michelin 2026. Son chef, Ilane Tinchant, signe une cuisine méditerranéenne, et la même brigade assure les déjeuners de séminaire et les dîners de mariage. Le Nina, restaurant et bar, offre un cadre plus détendu pour un verre ou un repas informel.
Accès
L'Hôtel Bleu se trouve 1 boulevard des Moulins à Carry-le-Rouet, à environ 20 minutes de Marseille par la route. Les groupes qui arrivent en TGV descendent en gare de Marseille ou d'Aix-en-Provence TGV, et l'aéroport Marseille Provence est le plus proche. Il faut prévoir un transfert routier pour la fin du trajet.
