L'hôtel Palacio Maya accueille mariages, XV años, remises de diplômes, dîners privés et réunions d'entreprise dans cinq espaces, d'un jardin tropical et d'une terrasse panoramique à un salon principal et une salle de conseil, avec 70 chambres pour les invités venus de loin. L'hôtel se trouve Calle 62, dans le centre historique de Mérida, au Yucatán, à environ cinq minutes à pied du Paseo de Montejo.
Séminaires et événements d'entreprise
Pour les groupes professionnels, la Sala de Juntas est une salle de direction privée, connectée et reliée au service traiteur, prévue pour les comités, présentations, ateliers et formations. Les événements d'entreprise plus importants, comme un lancement de produit ou un dîner de société, se tiennent au Salón Principal, qui se configure en théâtre, en banquet ou en cocktail et donne directement sur les jardins. L'hôtel propose des tarifs de groupe et des forfaits d'hébergement sur plusieurs jours pouvant inclure le petit déjeuner, et dispose de son propre parking. Il conseille de réserver un événement d'entreprise quatre à six semaines à l'avance.
Mariages et réceptions
Les mariages sont au cœur de l'activité événementielle de l'hôtel. Cérémonie civile ou religieuse, photos dans le jardin et réception, en intérieur ou en extérieur, peuvent toutes avoir lieu sur place. L'équipe prend en charge l'installation, la restauration, la décoration et la coordination le jour J, et les couples peuvent faire venir leur propre décorateur ou travailler avec les prestataires partenaires de l'hôtel. Tables, chaises et éclairage de base font en général partie de la formule. L'hôtel recommande de réserver au moins trois mois à l'avance, et plus tôt pour la haute saison, de novembre à mars. Les mêmes espaces accueillent les XV años, les remises de diplômes et d'autres fêtes, et un voiturier peut être prévu pour les grandes réceptions.
Salles et capacités
Le Jardín, jardin tropical de l'hôtel, est le cadre principal des cérémonies, réceptions et cocktails en plein air. La Terraza panorámica est une terrasse ouverte avec vue en hauteur, utilisée pour les cocktails, dîners privés et événements sociaux ou professionnels. Le Salón Principal est la salle intérieure modulable, avec éclairage réglable et accès direct au jardin. La Sala de Juntas est la salle de conseil. L'intérieur couvert du restaurant peut être réservé pour des dîners privés, des déjeuners d'affaires et de petites fêtes. L'hôtel ne publie pas de capacité fixe par espace, car elle dépend de la configuration, et son formulaire de devis prévoit une tranche au-delà de 350 invités.
Hébergement
Les 70 chambres vont de la chambre standard et supérieure à la junior suite et à la suite avec jacuzzi, ce qui permet de loger ensemble la noce ou une équipe en déplacement. La réception est ouverte 24 heures sur 24. La piscine est entourée de jardins tropicaux, avec transats, hamacs et service de boissons.
Restauration
Le Restaurante Balam sert une cuisine du Yucatán et prépare les menus des événements, du dîner servi à l'assiette au buffet et au cocktail, à base de produits locaux. Le restaurant est ouvert aux clients de l'hôtel et aux visiteurs pour le petit déjeuner buffet, le brunch, les cocktails, les repas en famille et les déjeuners d'affaires.
Histoire et cadre
L'hôtel se situe dans le Centro Histórico de Mérida, capitale du Yucatán, près du Paseo de Montejo, large avenue bordée de demeures de la fin du XIXe et du début du XXe siècle. L'hôtel fonctionne depuis environ huit ans.
Accès
L'aéroport international de Mérida est à environ 20 minutes en voiture. Puerto Progreso, sur la côte du golfe du Mexique, est à 30 ou 40 minutes par la route, ce qui permet d'ajouter facilement un après-midi à la plage à un week-end de mariage ou à un voyage incentive.
