Le Stempferhof, à Gößweinstein, accueille séminaires, conférences, réunions de direction et activités d'équipe jusqu'à 150 personnes, avec quatre salles de 25 à 230 m² et 52 chambres. Cet hôtel quatre étoiles First Class se dresse en lisière de forêt au-dessus de Gößweinstein, dans le parc naturel de la Fränkische Schweiz, district de Forchheim, en Haute-Franconie.
Séminaires et événements d'entreprise
L'espace de réunion est pensé pour les séminaires résidentiels, et l'on peut privatiser l'hôtel entier ou seulement l'espace séminaire. Les forfaits journée d'étude comprennent la salle, un vidéoprojecteur et un écran, trois paperboards et trois tableaux d'affichage par salle, le matériel d'animation, le wifi fibre à 500 Mbit/s, deux pauses café, les boissons sans alcool et un déjeuner trois plats ; la formule journée complète ajoute le dîner. Imprimantes, photocopieurs, aide de secrétariat et matériel pour réunions hybrides sont disponibles, ainsi que des salons de repli pour les entretiens confidentiels et une loge pour intervenants. Les activités d'équipe se réservent avec un forfait séminaire : tir à l'arc et disc golf à l'hôtel, cinéma de tir à l'arc 4D par mauvais temps, visite avec le veilleur de nuit de Gößweinstein, kayak sur la Wiesent de mai à septembre, construction de radeaux dès 20 personnes, parc accrobranche de Pottenstein, visites de grottes, de la brasserie Nikl et de la distillerie Haas.
Salles et capacités
Le Saal Johannes mesure 230 m² sous 4,50 m de plafond, sans aucun poteau. Il reçoit 150 personnes en rangs ou en salle de classe, 120 en cercle, 80 en banquet et 60 en U. Il dispose d'une scène, d'un grand écran, de la lumière du jour, de la climatisation, d'une occultation totale, d'un accès de plain-pied et de portes vers le parc. La salle se divise en Johannes 1 (90 m²) et Johannes 2 et 3 (70 m² chacune), pour 50 personnes chacune. Le salon club Salon Joseph (40 m²) est une salle de conseil pour 14 avec coin de travail en sous-groupe et station café, ouverte sur le jardin. La salle de stratégie 201 (25 m²) accueille huit personnes. Un foyer de 50 m² sert à l'accueil et aux pauses.
Hébergement
L'hôtel compte 52 chambres en six catégories, de 12 à 25 m², des petites chambres sur cour aux chambres Comfort avec balcon ou terrasse et à une chambre Premium dans l'aile calme. Les 52 chambres peuvent être bloquées pour un seul groupe. Un espace sauna avec sauna finlandais, hammam et salle de repos est ouvert chaque après-midi à tous les clients.
Restauration
Le restaurant marie plats franconiens et touches internationales, avec un menu trois plats renouvelé chaque jour, des fruits et légumes du Knoblauchsland et la bière de la brasserie Nikl de Pretzfeld. Les groupes en séminaire dînent dans une partie séparée du restaurant, et le bar reste ouvert jusqu'à minuit. Repas végétariens, végans, sans gluten, sans lactose et halal sont possibles sur demande préalable.
Histoire et cadre
Le Stempferhof a ouvert le 8 août 1933. Il a été construit par Betty Popp, qui exploitait la Stempfermühle, un moulin de la vallée de la Wiesent mentionné dès 1435, dont l'hôtel tire son nom. La maison a été entièrement modernisée en 2007 et affiche un bilan carbone neutre depuis 2025. Elle est entourée d'un grand parc, et les sentiers de randonnée partent de la porte.
Accès
En voiture, Bayreuth est à 35 à 50 minutes, Erlangen à 45 à 55, Bamberg à 50 à 60 et Nuremberg à 55 à 80. En train, il faut rejoindre Pegnitz ou Ebermannstadt, puis prendre le bus 389 ; l'hôtel peut organiser un transfert en taxi, et des autocars pour les groupes. Le parking compte 80 places, un emplacement pour autocars et une borne de recharge.
