Burg Rabenstein accueille des séminaires de 6 à 120 participants, des sorties d'entreprise, des fêtes de fin d'année et des mariages, avec 22 chambres d'hôtel dans le château même. C'est l'un des plus grands châteaux de la Suisse franconienne, sur un plateau au-dessus de la vallée de l'Ailsbach, à Ahorntal, en Bavière, entre Nuremberg, Bamberg et Bayreuth, avec 64 hectares de terrain et une grotte aménagée.
Séminaires et événements d'entreprise
Le château propose ses salles de réunion pour des séminaires de 6 à 120 personnes. La Renaissancesaal, salle principale, se dispose en U et associe le décor historique à un équipement moderne. La Waffensaal, avec ses armures et son plafond orné, se prête à une réunion autour d'une table ronde. La Drachenstube est une salle traditionnelle à longue table pour les séminaires, et la Rabenstein Business Lounge une salle moderne aux fenêtres cintrées. Une brochure séminaire détaille les formules.
Après les sessions, le programme peut inclure une marche jusqu'à la grotte de Sophienhöhle avec feu de camp et visite nocturne, des jeux d'équipe sur le pré du château, et des tournois de tir à l'arc ou de lancer de hache animés par des prestataires extérieurs. La fauconnerie du domaine et le Biergarten de la Gutsschenke complètent une sortie d'entreprise.
Mariages et réceptions
Une journée de mariage passe ici par plusieurs salles. Une cérémonie laïque se tient en plein air dans le Keltendorf, sur le pré du château. Le vin d'honneur suit dans les trois salons baroques et sur la terrasse du château, avec champagne face à la vallée. Le dîner et la soirée dansante ont lieu dans la Renaissancesaal, et la Waffensaal peut accueillir un buffet de minuit. La veille, les invités peuvent se retrouver dans la Sophienhöhle ou autour d'un buffet grillades dans le Keltendorf. Le site ne mentionne pas de mariage civil au château.
Salles et capacités
Le château indique 120 participants comme limite haute pour un séminaire et ne publie pas de capacité par salle. Outre les salles déjà citées, la Markgrafensaal abrite le restaurant du château et peut être privatisée pour un petit groupe, la Jagdzimmer voisine prenant le relais si besoin. La Kaminzimmer, avec cheminée, sert de solution de repli en cas de pluie pour le vin d'honneur, et la rustique Gutsschenke reçoit les dîners prévus dehors quand le temps tourne.
Hébergement
L'hôtel du château compte 22 chambres, dont cinq suites, parmi lesquelles une suite nuptiale. Il est ouvert toute l'année, sept jours sur sept, ce qui permet aussi des séminaires en hiver.
Restauration
Le restaurant du château, dans la Markgrafensaal, sert le soir des menus gastronomiques et le matin un buffet de petit-déjeuner. Le château produit aussi ses propres dîners-spectacles dans les salons d'apparat, avec menus en quatre plats, enquêtes policières, soirées magie et dîners whisky, signe que la cuisine a l'habitude des groupes.
Histoire et cadre
Burg Rabenstein se dresse sur la Route des châteaux, en Suisse franconienne, région de falaises calcaires, de grottes et de forteresses médiévales. Le château remonte au Moyen Âge, et ses salles vont de la salle Renaissance aux salons baroques. Le domaine couvre 64 hectares, avec sentiers de randonnée, fauconnerie et la Sophienhöhle, grotte aménagée qui accueille aussi des concerts.
Accès
L'adresse postale est Rabenstein 33, 95491 Ahorntal. Bayreuth, Bamberg et Nuremberg sont toutes accessibles en voiture, et l'aéroport de Nuremberg est le plus proche pour les participants venant de l'étranger.
