Des réunions jusqu'à 80 personnes, des séminaires résidentiels avec 52 chambres sur place, ainsi que des mariages et des fêtes jusqu'à 120 invités peuvent être organisés ici. Le lieu est le Waldgasthof am Letten, un hôtel-restaurant de campagne tenu par la famille Wittmann en lisière de forêt, aux portes de Lauf an der Pegnitz, à l'est de Nuremberg.
Séminaires et événements d'entreprise
L'hôtel propose cinq salles de réunion équipées. Konferenz I et Konferenz II sont insonorisées et disposent du système de présentation sans fil ClickShare et d'un vidéoprojecteur pilotable depuis un smartphone ; les petites salles ont un vidéoprojecteur, un paperboard et un tableau d'affichage. Le forfait séminaire comprend le café du matin avec collation, fruits et yaourt, les boissons en salle, un déjeuner trois plats avec choix entre trois plats principaux dont un végétarien, puis café et gâteau l'après-midi, avec un dîner deux plats en option. Le matériel d'animation, un écran de projection, le Wi-Fi gratuit et la lumière du jour sont inclus.
Pour les pauses et les activités annexes, l'équipe propose des activités sportives encadrées dans la forêt voisine, une visite de la vieille ville de Lauf et des promenades dans le parc de l'hôtel, et peut construire un programme sur mesure. NürnbergMesse est à environ 20 minutes en voiture, ce qui fait de l'hôtel une base plus calme pendant les salons.
Mariages et réceptions
Les mariages sont depuis longtemps une spécialité de la maison, et la famille revendique 50 ans d'expérience dans l'organisation de fêtes. Les couples peuvent célébrer une cérémonie estivale sur la grande pelouse du domaine ou se marier à Lauf ou dans un village voisin, puis revenir pour la réception. Le Festsaal accueille jusqu'à 120 invités et ouvre sur la terrasse, où un bar mobile peut être installé. L'équipe événementielle prépare la journée avec les mariés après une visite de la maison.
Salles et capacités
Konferenz I mesure 75 mètres carrés et reçoit jusqu'à 80 personnes, soit environ 60 en disposition cinéma, 55 en disposition parlementaire ou 35 en U. Konferenz II offre 56 mètres carrés pour 40 personnes au maximum. Le Stübchen (36 mètres carrés) reçoit 15 personnes en réunion ou 30 pour une fête, et le Pinienstübchen (33 mètres carrés) 10 ou 18. Pour les repas et les fêtes, la Lauferstube accueille jusqu'à 55 convives, la Lettenstube jusqu'à 50 et le Bierstüberl, avec sa cheminée, jusqu'à 26.
Hébergement
L'hôtel compte 52 chambres simples, doubles et familiales, pour 70 lits au total. La plupart ont un balcon donnant sur la verdure, les lits sont de type boxspring, et le Wi-Fi est gratuit dans toute la maison. L'hôtel est ouvert toute l'année, sept jours sur sept.
Restauration
La cuisine, dirigée par Michael Wittmann, travaille des produits de saison et régionaux, avec viandes et légumes de fermes franconiennes et gibier des forêts locales, et le restaurant figure dans le guide Slow Food. En dehors des événements, il sert déjeuner et dîner du mardi au samedi, sur une terrasse ombragée et, l'été, dans une cour-jardin ensoleillée.
Accès
L'hôtel est entouré de 1,5 hectare de terrain et dispose de 100 places de parking gratuites. En voiture, il se trouve à environ 8 minutes de Lauf an der Pegnitz, 20 minutes de NürnbergMesse et 30 minutes du centre de Nuremberg.
