Le Manoir du Lac William accueille des congrès et des fêtes jusqu'à 200 personnes en théâtre, des banquets pour 180 et des réunions de 10 à plus de 180 participants, dans six salles dont la plupart donnent sur le lac. L'hôtel se trouve au 3180, rue Principale, à Saint-Ferdinand, au Québec, sur la rive du lac William, au pied des Appalaches, à environ une heure de route de la ville de Québec.
Séminaires et événements d'entreprise
Le manoir reçoit des réunions, des congrès, des fêtes d'entreprise et des cocktails, et propose des forfaits corporatifs. Un tableau à feuilles, un tableau blanc, un écran de 6 pieds sur 6 et l'internet sans fil haute vitesse sont inclus avec les salles. Un projecteur, un téléviseur de 65 pouces, des micros sans fil et un système de son peuvent être ajoutés. Pour la cohésion d'équipe, le site propose des balades en ponton sur le lac, des bains nordiques et un centre de santé. Le chef Sébastien Gadeau compose des menus pour chaque groupe, et une brochure corporative est disponible sur demande.
Mariages et réceptions
Les mariages de 20 à 180 invités sont au cœur de l'offre. Le forfait mariage comprend le cocktail de bienvenue, le vin au repas, un banquet en quatre services, une dégustation du menu, une table de café en fin de soirée, l'usage du terrain extérieur ou d'une salle intérieure pour le cocktail, l'accès à la salle de réception jusqu'à 1 h du matin et une suite pour les mariés. La salle Bernier, avec sa piste de danse, son bar et sa vue sur le lac, reçoit les plus grandes réceptions. La salle Alexandre, avec ses sofas, son foyer et son bar, se prête au cocktail ou à la fin de soirée.
Salles et capacités
Salle Bernier, au deuxième étage : théâtre 200, banquet 180, école 100, carré 54, U 50. Salon Halifax, 30 pieds sur 30, vue sur la forêt : théâtre 75, banquet 64, école 32, carré 30, U 25. Salon Bellevue, 22 pieds sur 22, vue sur le lac : banquet 40, théâtre 35, carré 20, U 15. Salon Lessard, 34 pieds sur 22, fenêtres sur trois côtés : conférence 36, carré 32, école 28, U 28. Salon William, 22 pieds sur 15, vue sur le lac : théâtre 25, carré 15, U 10. Les salons Lessard, Bellevue et William sont au premier étage, dans la salle à manger, ce qui permet de recevoir plusieurs groupes en même temps.
Hébergement
L'hébergement sur place comprend des suites, des chambres au manoir, des chambres et un condo de trois chambres au pavillon, ainsi que deux chalets au bord du lac, l'un pour deux personnes, l'autre de quatre chambres pour huit. Plusieurs suites et les deux chalets font face au lac, et de nombreuses chambres ont un bain thérapeutique. Le site n'indique pas le nombre total de chambres : vérifiez les disponibilités pour un séminaire résidentiel.
Restauration
La restauration est assurée par la maison. Le chef prépare des menus de groupe sur mesure, du cocktail dînatoire au banquet en quatre services, et le restaurant donne sur le lac.
Histoire et cadre
Le manoir est bordé par le lac William, avec un débarcadère devant le bâtiment. Ce cadre, entre le lac et les premiers reliefs des Appalaches, met l'eau et la forêt à quelques pas des salles de réunion.
Accès
Par la route, Québec est à environ 1 h, Trois-Rivières et Drummondville à environ 1 h 15, Sherbrooke et Saint-Georges à environ 1 h 30, et Montréal à environ 2 h.
