L'hôtel Goldener Karpfen accueille réunions et ateliers de 2 à 50 participants, ainsi que dîners d'entreprise et fêtes privées de 10 à 120 invités dans ses salles de banquet. Du lundi au jeudi, le restaurant entier peut être privatisé pour 70 à 95 convives. Cet hôtel-restaurant familial se trouve au 1 Simpliziusbrunnen, en position centrale dans la ville baroque de Fulda, à l'est de la Hesse.
Séminaires et événements d'entreprise
L'offre séminaire vise les petits et moyens groupes, du conseil d'administration à deux personnes jusqu'à la journée de formation de 50 participants. Les salles vont du grand salon à la petite salle de réunion. Chacune dispose d'un écran, d'un paperboard, d'un tableau d'affichage, d'un vidéoprojecteur, d'une mallette d'animation et du wifi gratuit. Eau, jus, café et thé sont à volonté dans la salle, avec un assortiment de noix et de fruits secs. L'hôtel propose trois formules. La formule pension complète ajoute une pause café du matin avec viennoiseries et fruits, un déjeuner en deux plats, une pause gâteau l'après-midi et un dîner en trois plats avec choix du plat principal. La journée Creative Work Flow de huit heures reprend tout cela sans le dîner. La demi-journée Mindful Focus de quatre heures comprend la pause café et un déjeuner en deux plats. Une formule Business existe aussi en version huit heures et quatre heures. En option, l'hôtel sert un petit déjeuner bavarois aux saucisses blanches et bretzels, des en-cas salés avec smoothies et des boîtes bento pour le trajet du retour. Une brochure et un formulaire de demande pour les événements professionnels sont disponibles auprès de l'hôtel.
Salles et capacités
Pour les dîners et réceptions, les Festsäle, salles de banquet de l'hôtel, reçoivent de 10 à 120 personnes. La Jägerstube accueille jusqu'à 24 convives assis et donne sur une petite terrasse utilisée pour les apéritifs avec canapés. La Weinstube, salle rustique à l'esprit de club, compte 20 places. Du lundi au jeudi, le restaurant lui-même se privatise pour 70 à 95 invités répartis sur ses quatre espaces, une option adaptée au dîner qui clôt une journée de séminaire.
Hébergement
Les participants peuvent loger sur place en chambre simple ou double, petit déjeuner buffet compris, avec minibar, télévision et wifi gratuit. Les catégories vont des chambres Classic et Classic Comfort à six chambres Design Superior à thème, baptisées Dokumenta, Milano, Hollywood, Florence, Japan et Bauhaus, et à deux suites, la Romantik Suite et la Suite Petite Palais. Une partie de la maison porte le style minimaliste du designer contemporain Rolf Sachs. La réception est ouverte 24 heures sur 24.
Restauration
Le chef Matthias Klein-Arndt dirige une brigade de 12 personnes. La cuisine associe produits régionaux et de saison à une sélection d'épices et de produits venus d'ailleurs, et privilégie des plats légers et digestes, ce qui convient bien à un déjeuner entre deux sessions de travail. La carte des vins va de la Franconie à la Californie. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi, midi et soir, et les menus de groupe se fixent à l'avance avec l'hôtel.
Histoire et cadre
La maison ouvre en 1904 sous le même nom, comme auberge dotée de sa propre boucherie. Endommagée pendant la Seconde Guerre mondiale puis expropriée, elle rouvre en 1948 lorsque le bâtiment est rendu à la famille. La famille Tünsmeyer la dirige aujourd'hui à la quatrième génération, avec les sœurs Renate et Maria. L'achat du bâtiment voisin a permis de créer la Weinstube. L'hôtel figure depuis de longues années parmi les meilleurs établissements de Hesse dans les classements professionnels.
Accès
L'adresse est 1 Simpliziusbrunnen, 36037 Fulda. Un parking souterrain communique directement avec l'hôtel, complété par un grand parking à étages. La gare centrale de Fulda est desservie par le réseau ferroviaire allemand à grande vitesse, ce qui permet de venir de Francfort, Cassel ou Wurtzbourg sans voiture.
