Kammerslusen est un hôtel-restaurant situé Bjerrumvej 30, à côté de l'écluse par laquelle les bateaux de plaisance passent de la rivière Ribe Å à la mer des Wadden. Il accueille des séminaires dans quatre salles de réunion jusqu'à 120 personnes, ainsi que des mariages, réceptions et fêtes pour des groupes de 15 à 150 convives. Il se trouve dans le parc national de la mer des Wadden, à quelques minutes du centre de Ribe, avec des chambres d'hôtel sur place.
Séminaires et événements d'entreprise
Pour les réunions, formations et séminaires, Kammerslusen dispose de quatre salles de réunion lumineuses et modulables. Elles peuvent être aménagées pour de petits groupes ou pour des rassemblements plus importants, jusqu'à 120 personnes. La formule de journée comprend café et thé fraîchement préparés, eau fraîche et fruits à volonté. Le reste se prépare sur demande : un buffet de petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner peut être composé pour le groupe. Les fêtes d'entreprise sont aussi citées sur la page officielle consacrée aux réceptions, et la même équipe s'occupe donc des journées de travail comme des soirées.
Mariages et réceptions
Le site officiel présente les salles de fête pour mariages, confirmations, anniversaires, réceptions et cérémonies du souvenir. Les groupes vont de 15 à 150 convives, et la salle comme le menu sont adaptés à la taille de la fête. Le déroulement compte quatre étapes : la salle est réservée, une visite et un rendez-vous de préparation ont lieu, environ un mois avant l'événement le nombre final d'invités est confirmé et le plan de table et le menu sont arrêtés, puis le jour J le personnel s'occupe de la mise en place, de la décoration et du service.
Deux formules de fête sont décrites. La formule de cinq heures comprend une boisson pétillante de bienvenue, une entrée dressée à l'assiette, un buffet de plats principaux, un buffet de desserts, café et douceurs, pour un minimum de 20 adultes. La formule de sept heures ajoute la possibilité de danse et de musique et un repas de nuit sur demande, également pour un minimum de 20 adultes. Un menu en trois services dressé à l'assiette, le Slusemenu, change selon la saison.
Salles et capacités
Le site donne deux chiffres de capacité. Les quatre salles de réunion accueillent jusqu'à 120 personnes. Les salles de fête sont proposées pour 15 à 150 convives, et les groupes en autocar peuvent aussi être reçus dans des salles allant jusqu'à 150 personnes. Le site ne présente pas les salles une à une, ni par nom ni par surface : demandez le plan de la salle adaptée à votre disposition.
Hébergement
Des chambres d'hôtel sont disponibles sur place. La page officielle décrit une suite avec balcon, chambre séparée, coin thé et salon avec poêle à bois, une junior suite avec chambre séparée et vue sur l'écluse, ainsi que des chambres avec vue qui partagent deux salles de bains sur le palier. Le petit-déjeuner peut être ajouté à l'arrivée. Un cottage séparé, l'ancienne maison de l'éclusier, peut aussi être loué. Le nombre de chambres n'est pas indiqué : vérifiez les disponibilités pour la taille de votre groupe.
Restauration
Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner. Les buffets de déjeuner comprennent deux ou trois sortes de poisson, des plats froids et chauds et des salades, pour un minimum de 15 adultes. Les menus sont construits autour de produits de saison, et un menu de fête sur mesure peut être convenu avec la cuisine.
Histoire et cadre
Le lieu doit son nom à la chambre d'écluse de Ribe. Sa page d'histoire fait remonter les années de l'éclusier à la Seconde Guerre mondiale.
Accès
Le restaurant se trouve à quelques minutes du centre de Ribe.
